會。因為黑米的表層中含有水溶性色素,花青素。花青素在接觸水後,很容易溶解在水中導致水變色。但是黑米的表層雖然是黑色的,但它的米心卻是白色的,如果在淘洗的過程中,黑米的外表層被擦破,露出白色的米心,也是一種正常的現象。
黑米是一種藥、食兼用的大米, 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
會。因為黑米的表層中含有水溶性色素,花青素。花青素在接觸水後,很容易溶解在水中導致水變色。但是黑米的表層雖然是黑色的,但它的米心卻是白色的,如果在淘洗的過程中,黑米的外表層被擦破,露出白色的米心,也是一種正常的現象。
黑米是一種藥、食兼用的大米, 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,營養豐富,有黑珍珠和世界米中之王的美譽。我國不少地方都有生產,具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。
古玉泡水會掉色,主要是因為古玉的玉質晶粒間隙變大,更容易會沁入顯色物質,尤其是含有鐵離子的顯色物質,鐵離子極易溶於水,因此遇水更容易釋出,古玉就會掉色。不過如果要讓古玉掉色比較明顯的話,還是需要泡比較長時間的水的,且隨著水分的入侵,古玉的沁色變淡甚至會消失,實際是含鐵離子的顯色物質,緩慢溶水的過程。
葡萄乾泡水是不掉色的。葡萄乾的功效與作用:
補血氣葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少。防止冠心病葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復。緩解神經衰弱葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。降低膽固醇如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。護腸葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖維和酒石酸,能讓排洩物快速透過直腸,減少汙物在腸中停留的時間。