黑米煮多久能熟

　　1、高壓鍋煮:用高壓鍋煮黑米,由於高壓鍋內的壓力,可以使得黑米很快能熟,大約需要1個小時就能煮熟。

　　2、用砂鍋煮:用砂鍋煮黑米,時間會需要比較長久,大約需要2-3個小時。

　　3、用普通鍋煮:用普通的鍋煮黑米,時間相對來說也會比較慢,大約需要1-2個小時。

　　看烹飪工具決定。用高壓鍋煮黑米粥，沒有提前浸泡黑米其煮制時間也較短，大約15分鐘左右，而用普通鐵鍋或不鏽鋼鍋煮黑米粥，則需要1小時左右，如果是砂鍋煮黑米粥，其溫度較為穩定，但溫度不高，需要2小時才能煮爛黑米粥。

　　黑米是一種藥食兩用的大米，其米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，一般煮粥或煮飯之前需要提前浸泡3小時左右，透過長時間水的浸泡，達到膨脹米粒，縮短烹飪時間的作用，建議最好是前一晚放入冰箱浸泡一晚上，第二天再來煮，這樣煮粥的速度就類同於煮大米粥的時間，大約30分鐘左右就能煮爛。

　　二十分鐘左右。

　　玉米糝做法：材料：玉米糝（黃）80克、水650克。

　　1、玉米糝放進小碗裡，加水泡2分鐘，一些髒東西就會浮在水面，慢慢把髒水倒掉，再洗1至2遍。

　　2、加入半碗清水，攪拌均勻。

　　3、鍋裡放入650克清水，大火煮開，大火保持水沸騰的狀態，將碗裡的玉米糝糊用勺邊攪拌邊倒入鍋裡，然後迅速畫圈攪拌鍋裡的麵糊，防止結塊、粘底。

　　4、水再次煮開後攪拌一下。

　　5、改小火，蓋上鍋蓋，錯開一些縫隙。（防止粥溢位來）

　　6、熬粥的過程，每隔幾分鐘攪拌一下，防止粘底。

　　7、大約20分鐘左右，粥變的黏稠，關火蓋上鍋蓋燜一會就可以吃了。