做法：
1、老薑洗淨拍破備用；
2、水燒滾，放入黑糖和老薑，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
注意事項：
1、老薑的量不要過多，薑茶不要太濃太辣。高質量的薑茶應該是稍辣即可，同時保有生薑的清香。
2、姜不宜熬煮過久，如果時間過長，姜中所含姜醇（促進血液迴圈作用）就會揮發掉，效果減弱。
3、如果是血液迴圈不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖薑茶裡可以加入一點純正美國花旗參粉，不但散寒作用，而且有補虛的效果。
做法：
1、老薑洗淨拍破備用；
2、水燒滾，放入黑糖和老薑，小火煲到黑糖完全溶化即可，大約2分鐘。
注意事項：
1、老薑的量不要過多，薑茶不要太濃太辣。高質量的薑茶應該是稍辣即可，同時保有生薑的清香。
2、姜不宜熬煮過久，如果時間過長，姜中所含姜醇（促進血液迴圈作用）就會揮發掉，效果減弱。
3、如果是血液迴圈不佳，或操勞過度引起的頭暈，在煮好的黑糖薑茶裡可以加入一點純正美國花旗參粉，不但散寒作用，而且有補虛的效果。
喝黑糖姜水可以虛寒暖胃，可以治感冒活絡氣血和改善痛經。黑糖具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。姜味辛、性微溫，歸肺、脾、胃經。 發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。
做法：
1、先把姜切絲，然後等水滾後放入轉小火煮10分鐘。
2、放入紅糖 可依照自己的喜好調甜度。
3、攪勻後，加蓋子煮約15分鐘。
1、銀耳水果羹、原料：黃桃罐頭或什錦、草莓、冰糖、銀耳、做法：銀耳、泡發洗淨撕成小朵、加水與冰糖、大火燒開後轉小火燉煮20分鐘、煮好的銀耳湯放涼備用、甜度一定要大一些、冰了之後才好吃、待銀耳湯晾涼後、將黃桃果肉撈出切丁、草莓洗淨去蒂切丁、水果肉連一部分罐頭湯汁一起倒入鍋中、拌勻了、盛入保鮮盒放冰箱冷藏後食用；
2、番薯糖水、原料：生薑、紅棗、番薯、紅糖、做法：拍碎生薑、去紅棗核、鍋里加多點水和生薑加紅棗開始煮、地瓜切塊
用水過濾幾次後用廚房紙巾吸再倒入剛才煮沸的紅