黑茶是普洱茶用嗎

　　黑茶不是普洱茶，普洱屬於單獨的一種茶葉，普洱是經過發酵的一種茶葉，形成的過程有兩種，可自然存放，逐漸發酵，也可經過人工促成發酵，黑茶的原料要求成熟高，經過壓制緊壓工藝，所以兩者從選材以及製作工藝上都有很大的不同。

　　中國現代名茶有數百種之多，根據其歷史分析，有下列三種情況：有一部分屬傳統名茶，如松蘿茶、蒙洱茶、西湖龍井、廬山雲霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、雲南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶、武當道茶、古丈毛尖、粵東山龍茶等。

　　普洱茶本身不屬於紅茶。普洱熟茶後期工藝與黑茶類似，勉強可以算黑茶。但是因為熟茶所用的是普洱生茶發酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發酵，我們可以把它歸到黑茶大類，但是生普就很特別了，生普新茶發酵程度很低，類似黃茶白茶，但是隨著生普的儲存轉化，它的發酵程度會逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達到全發酵。所以說生普在每個時期，它的發酵程度都是不同的，就很難給它一個定性，它是一種特別的茶。

　　普洱茶越陳越香是他的最大特點，不會應該時間久了茶不香了，而且隨著他的時間真正體現了他的內涵，時間越久陳化，微生物發揮了重要的作用。

　　最好不要，容易變質。

　　用陶瓷壺和玻璃壺煮因為黑茶是磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據原料和製作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機壓成型，康磚茶則是用棍錘築造成型。