黑莓水果是桑葚嗎

　　黑莓水果不是桑葚。黑莓果為聚合果，黑色或紅紫色小核果著生於多汁的花托上。主要原產於新舊大陸北溫帶，北美東部和太平洋沿岸。桑葚為聚花果，由多數小核果集合而成，呈長圓形，黃棕色，棕紅色至暗紫色，有短果序梗。

　　黑莓是薔薇科在不列顛群島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。通常二年生，莖直立引，半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。而桑葚小核果卵圓形，稍扁，外具肉質花被片4枚。氣味微酸而甜，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

　　黑莓和桑葚的區別是：果實本質區別，而且味道大不一樣。黑莓果在北美東部和太平洋沿岸尤為豐富。桑葚產於中國，屬於聚花果，性寒，整個果實屬於穗狀，未成熟是黃棕色、滿滿轉化為紅色，成熟後是暗紫色，脾胃不好的人不宜食用。

　　1、將果實放在碗裡，用200毫升的白醋和600毫升的水，將漿果完全浸泡在裡面3至5分鐘。白醋是天然的滅菌劑，用白醋清洗漿果，可以使保鮮期延長；

　　2、將漿果放入60攝氏度至攝氏度的熱水中，浸泡30秒，熱水清洗，可以延長漿果一週的新鮮期；

　　3、徹底清洗完漿果後，保果實的乾燥持乾燥，可以使用沙拉甩幹器甩幹15秒後再用布輕輕擦乾，直到完全乾燥；

　　4、準備一個密封盒，可以在盒子底部墊上2至3層廚房紙，把漿果整齊地一顆顆放入，蓋上蓋子，密封好，防止受潮。