1、直接吃。有很多人在購買到黑蒜回家以後，都會將其當做零食來直接服用，這種方法是最為簡單的一種吃法，有需要的朋友可以嘗試透過這種方法來吃黑蒜，相信只要每天堅持吃也能夠達到一定的效果。
2、做菜。在做菜的時候放入一些黑蒜在裡面，這樣會讓濃香的感覺非常突出，也不用擔心裡面的其他食材的風頭會被黑蒜搶掉，不僅如此，大家還可以用黑蒜來燉湯、炒菜、燜魚或者是煎牛肉等等，這樣可以讓味道增加，就像是搭配陳皮那樣，給人一種久而不散味的感覺，是很多人都認為不錯的一種方法。
3、做西餐。其實，黑蒜不僅在中餐當中用得比較多，在西餐裡也用得比較廣泛，有很多西餐廚師會用黑蒜來製作成醬汁，當然，也有的人會配合上一些其他的香料在裡面，浸煮到一些味道比較重的食材當中，有的甚至會直接將它做成脆餅或者是做成蛋糕，這樣可以讓味道吊起來，確保達到比較理想的口感。
1、直接生吃：黑枸杞是可以生吃的，拿到黑枸杞稍微清洗一下可以直接放在嘴裡食用，就想吃葡萄乾一樣，吃的時後，會感覺到一股甜味和清香，這感覺和吃的葡萄乾差不多。為什麼建議生吃呢？因為使用黑枸杞泡水或做湯時，黑枸杞的效果不能充分發揮，裡面的花青素也會揮發。由於水溫和浸泡時間等因素，只有部分藥用成分可以在水中或湯中釋放出來。如果用嘴直接咀嚼，黑枸杞中的營養物質會吸收的更加充分，這樣吃效果是最好的。
但是吃黑枸杞時要注意，不要吃太多，因為裡面的營養物質和糖分很多，吃得多了身體無法吸收。
2、泡茶喝：生很多人喜歡用黑枸杞泡茶，但是需要注意的是，用黑枸杞泡茶的時候，水溫一定不能太高，如果溫度太高，會破壞枸杞中的花青素。建議在50-75度的水溫下使用，泡五分鐘就可以喝了。
另外還要注意綠茶不適合與黑枸杞一起吃。如果他們一起用，會刺激腸胃，導致身體不能吸收裡面的活性成分，不僅降低營養價值，還會損害身體健康。
3、黑枸杞可以泡酒：一般把黑枸杞放進高度的白酒中半個月到一個月後飲用效果是好的。但是需要注意一定用高度的糧食酒，如果要新增其他藥材，必須在專業的中醫醫生的指導下進行，不要自己隨意新增。
1、黑蒜是一種可以直接吃的健康食材，除了直接吃以外，它還可以和麵包饅頭等主食搭配在一起吃，可以把它用刀拍扁以後直接加在麵包或饅頭中一起吃下去，這樣也能讓人們品嚐到黑蒜的獨有香氣，而且能讓身體儘快把它含有的營養吸收。
2、黑蒜可以炒著吃，在需要的時候可以把黑蒜去掉外皮以後切成塊兒，再準備適量的瘦肉丁加生抽蠔油醃製一下，在炒鍋中放適量食用油放入切好的肉丁，炒到肉丁變色，再把切好的黑蒜入鍋快速翻炒，放少量生抽和食用鹽調味翻炒2~3分鐘以後出鍋即可。
3、黑蒜還可以用來燉湯喝，再用它燉湯的時候可以搭配適量的肉類食材，像生活中常見的雞肉和排骨等都可以和黑蒜搭配在一起燉煮後食用，只是在做以前應該先把準備好的雞肉或排骨用沸水焯一下，然後再把它放到湯鍋中，放入蔥姜，加入足量清水，加熱煮開再燉煮半小時，這時才能把去皮以後的黑蒜入鍋，繼續燉半小時左右，燉好以後加食用鹽調味就可以了。