1、黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉。在煮、炒、蒸熟後，抗胰蛋白酶被破壞，消除了黑豆的副作用；
2、黑豆營養成分高。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。黑豆有減肥、降低膽固醇的功效黑豆富含人體所需的18種氨基酸，特別是人體所必需的八種氨基酸；
3、黑豆還含有人體所需的19種油脂，不光能滿足人體對脂肪的需要，還有降低血液中膽固醇的作用；
4、黑豆內不含膽固醇，其所含植物性的固醇，不能被人體吸收利用，但是能加速糞便中固醇類的排出，避免過多膽固醇堆積在體內，可預防動脈血管的硬化。
零食本身不屬於主食，食用之後不能達到主食所能提供的能量，長期將零食當飯容易因為沒有攝入足量能量而導致體虛乏力；零食大多沒有過多營養且脂肪等較多，長期將零食當做飯食用容易營養不良並且易罹患疾病；零食本身加工過程較多，長期食用，價錢高昂。
1、把水果當主食並不好。
2、大多數水果性涼，且是寒性的。若是拿水果當飯吃，容易傷人陽氣，尤其是體質虛弱者。
3、把水果當作主食易造成氣血不足。氣血不足可表現為面色青白、手腳冰冷、食慾不振、腹部脹滿等脾胃虛弱症狀。
4、水果雖然營養豐富，但蛋白質高的主食也應適當攝入，同時還有蔬菜，這樣的搭配才能給我們的身體提供全面的營養。建議每人每天最好吃100克到200克的水果，蔬菜的攝入量則應大於水果。
每天吃一頓粗糧對健康很有幫助。
糙米燕麥蕎麥的功效：
1、糙米燕麥蕎麥含有豐富的不可溶性纖維素，有利於保障消化系統正常運轉。
2、糙米燕麥蕎麥與可溶性纖維協同工作，可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度，增加食物在胃裡的停留時間，延遲飯後葡萄糖吸收的速度。
3、降低高血壓,糖尿病、肥胖症 ...
早上吃可以，看裡邊加的是什麼樣的水果。像是早上不宜空腹吃的水果比如西紅柿、香蕉、水果、山楂，最好不要加到裡邊，西米露早上吃是沒有問題的。西米性溫、味甘、健脾、補肺、化痰。
椰子西米露做法
1、鍋中燒開水，改小火，把淘好的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，繼續攪，會發現西米 ...
每天早上吃番薯當早餐，不利於健康。 番薯屬於富含粗纖維的食物，如果長期吃不利於營養的均衡，早餐應該多樣，要有粗纖維的也要有高蛋白的。紅薯纖維素含量多，糖分高，關鍵是產氣多。所以一次性多次容易誘發胃炎。尤其經常噯氣反酸的老胃病患者。長期這樣容易導致潰瘍的形成。
另外紅薯裡面含有鞣質，空腹時候，胃酸的作用 ...
黑豆炒熟吃有營養，但是不宜多食炒熟後的黑豆，主要由於其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。
食用方法：煎湯，酒浸，作丸、散，煮食。黑豆可以與橙子、牛奶共食。其生用、煎煮偏寒，炒食性溫，過食不易消化。黑豆也不宜與蓖麻子、厚朴同食。
功用：補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒。
性味歸經：味甘，性微寒 ...
常吃半熟雞蛋有以下壞處：
1、常吃一些半熟的雞蛋，會影響到人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收，因為雞蛋的蛋白質中含有一些抗生物素蛋白，直接會影響到食物中生物素的吸收，會使身體出現，食慾不振，全身無力，肌肉疼痛，皮膚髮炎，甚至脫眉等症狀。
2、雞蛋在形成的過程中，會帶有一定的細菌，如果沒有煮熟的雞蛋裡還含 ...
瓜蔞子是不可以當零食來吃的。
瓜蔞子是一味中藥，一般來說是有潤肺止咳化痰的作用，不能隨便服用。
瓜蔞子，中藥材名。本品為葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的乾燥成熟種子。秋季採摘成熟果實，剖開，取出種子，洗淨，曬乾。功能主治為：潤肺化痰，滑腸通便。用於燥咳痰黏，腸燥便秘。 ...
魚乾當零食吃會使人發胖。
因為魚乾濃縮了營養物質，蛋白質含量高達百分之45以上，是一種熱能較高的食品，多吃它與多吃肉沒有區別。如今的魚乾脂肪都不少，多吃對減肥不利，還會增加飽和脂肪酸的攝入量。
魚乾是指將新鮮魚類經充分曬乾而成。脫脂魚乾是以優質鮮魚為原料，經過高溫蒸煮、烘乾等程式精製而成，各項指標 ...