黑豆煮多久能熟

　　1、黑豆煮40分鐘就能熟，熬煮黑豆的時候要不斷加涼水，以此保證黑豆的口感和營養成分。熬煮黑豆的時候，可以提前浸泡一下黑豆減少熬煮時間，還可以和其他粗糧一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容養顏。

　　2、黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；

　　3、脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用； 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

　　40分鐘即可。黑豆煮40分鐘就能熟，熬煮黑豆的時候要不斷加涼水，以此保證黑豆的口感和營養成分。熬煮黑豆的時候，可以提前浸泡一下黑豆減少熬煮時間，還可以和其他粗糧一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容養顏。

　　黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義； 脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用； 黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B 族維生素和維生素E 含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整、延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。

　　用高壓鍋煮黑豆的話，一般煮1-2小時左右就能將其完全煮熟了。黑豆比較堅硬，所以在煮之前要用清水浸泡一碗，將其泡軟，縮減煮制時間，接著再放到高壓鍋裡面煮就可以了，煮好之後我們用手碾一下，輕鬆碾碎就說明完全煮熟了。

　　黑豆煮制時間

　　除了常見的大米、小麥這些農作物之外，我們生活中也有一些人比較注重養生，經常吃黑豆這種粗糧，它雖然味道不夠細膩，但是營養豐富，能夠補充人體所需營養成分，對身體極有好處，但是在煮黑豆的時候花費的時間也會更長一些。

　　黑豆比較堅硬，所以在煮的時候通常會用到高壓鍋，基本上用高壓鍋大火煮1-2小時左右就能將其完全煮熟。在煮黑豆之前，首先要將它浸泡一晚上，這樣能夠讓其泡軟，從而縮減煮制時間，否則煮的時間會大大延長。

　　要想判斷黑豆是否煮熟，我們可以用手去試一下，一般來說生的黑豆是非常硬的，用手很難將其碾碎，但是煮熟之後黑豆就可以用手很簡單的碾碎了。