黑豆用水煮掉色屬正常現象，營養成分不會因此流失。
解釋：黑豆的黑色表皮是由花青素構成的，花青素是一種自然色素，這種自然色素在高溫之下便會自然脫落或者是分解，因此黑豆用水煮會出現掉色現象。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，含有豐富的維生素，蛋黃素，黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，對人體具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素和纖維素，能起到延緩機體衰，促進腸胃蠕動，降低血液粘度的作用。
黑豆用水煮掉色屬正常現象，營養成分不會因此流失。
解釋：黑豆的黑色表皮是由花青素構成的，花青素是一種自然色素，這種自然色素在高溫之下便會自然脫落或者是分解，因此黑豆用水煮會出現掉色現象。
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，含有豐富的維生素，蛋黃素，黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，對人體具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素和纖維素，能起到延緩機體衰，促進腸胃蠕動，降低血液粘度的作用。
淘洗黑米會掉顏色，因為黑米含有黑色花青素是一種易溶解於水的物質。黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。最具代表性的陝西洋縣黑米、自古就有“藥米”、“貢米”、“壽米”的美譽。
碘伏可以用來消毒皮膚，也可以直接用在破損的傷口上，刺激性是比較小的。但是有的人的體質是會對碘伏過敏的，比如皮膚起水泡、瘙癢，有紅斑之類的，這種情況就要趕緊清洗掉碘伏塗了的地方，換其他的消毒方法，比如酒精或者過氧化氫。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
碘伏擦傷口會留顏色嗎？
碘伏擦傷口是可能會留下輕微的黃色和其他顏色的，但並不含色素，只不過其顏色表現為黃色。特別是當碘伏使用量相對較大時，不過也僅是輕微的色素沉著，是可以洗乾淨的。不會殘留，也不會留下疤痕。因為碘伏只能在傷口表面塗抹，而不會進入皮膚的真皮層。碘伏是很常見的消毒水，它對皮膚和粘膜幾乎沒有刺激性，傷口縫合線去除後，黃色會慢慢變色、消除。在某些患者中，傷口癒合後，顏色就會完全消除。也可以使用酒精代替碘伏進行消毒，以消除碘伏留下的顏色。但是，酒精具有脫水作用，容易引起皮膚乾燥。
碘伏是直接塗傷口上嗎？
碘伏是可以塗在傷口上的，碘伏是一種殺菌消毒劑，也是醫學上常用的消毒劑，屬於外用藥。可以用於皮膚粘膜傷口的消毒以及手術前皮膚和器械的消毒，碘伏可以用於多種傷口的消毒，和酒精一樣都有很好的防毒滅菌作用。但是酒精塗在傷口上會有刺痛感，而碘伏對皮膚的刺激性比較小，並且也不會引起劇烈的疼痛。
怎樣確定是否是碘伏過敏？
碘伏過敏還是比較少見的，但是如果碘伏塗在皮膚之後出現發癢、水泡、紅色斑疹、剝脫性皮炎等情況，那麼很有可能是皮膚對碘伏過敏。可以先用少量的碘伏滴到手腕內側，檢查它的區域性反應。如果出現紅色瘙癢和疼痛症狀，則表明過敏。