1、豬瘦肉200克，黑豆芽250克。食用油、食鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、味精、薑末、蒜末各適量。
2、將豬瘦肉洗淨切絲，加入食鹽、料酒、澱粉、醬油拌勻醃漬10分鐘；炒鍋上火，注入油燒熱後下入薑末、蒜末爆香，倒入肉絲滑散，撈出備用；
3、淨鍋再燒熱油後下入黑豆芽炒至將熟，加入肉絲一同翻炒勻，調入食鹽、胡椒粉、味精炒入味即可。
1、食材準備：胡蘿蔔、黃豆芽、羊肉、植物油、鹽、青辣椒、生抽、胡椒粉、澱粉、香油、姜、雞精。
2、把胡蘿蔔洗淨去皮，切絲，青辣椒切絲。
3、黃豆芽洗淨、姜切末。
4、羊肉切絲，用澱粉、生抽、胡椒粉拌均勻、加香油再拌均勻醃製10分鐘。
5、熱鍋涼油，油肉7成下羊肉絲翻炒變色撈起。
6、再次熱鍋涼油，下薑末，胡蘿蔔絲、黃豆芽翻炒均勻。
7、加鹽翻炒均勻。
8、加青辣椒翻炒均勻。
9、加羊肉絲、生抽翻炒均勻。
10、加雞精。
11、翻炒均勻即可。
1、豆芽用清水浸泡淘洗，掐掉根部。
2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑，不澀。
3、紅辣椒切小段，小蔥切碎，生薑切絲。
4、鍋裡倒入適量油，油熱後放進花椒、蔥花，生薑絲爆香。
5、花椒、蔥花，生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。
6、鍋裡倒入黃豆芽。
7、大火爆炒後改小火翻炒。
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青炒小黑菜做法：
主料：小黑菜500克、辣椒1根、蔥花少許、鹽少許、玉米油少許、六月鮮少許。
步驟：
1、小黑菜洗淨切段。
2、熱鍋放入玉米油加蔥花放入六月鮮熗鍋加清水。
3、倒入小黑菜炒3分鐘之後加鹽翻炒均勻。
4、即可。 ...
1、牛肉塊在鍋裡煮一下去血末再洗乾淨，加水和豆蔻煮，水煮開後加入火鍋底料，火鍋底料在水裡化開了加入鴨血，金針菇和豆芽都好熟，最後再放。如果是牛肉卷的話也可以和鴨血一起放
2、第二種方法：首先，先準備好金針菇，把根部切掉，再把金針菇切成薄片，清洗乾淨。再把鍋加熱，加入食用油，再加入一塊火鍋底料、豆瓣醬， ...
1、準備原料：隔夜米飯一碗，油，雞蛋，蔥花適量，豆芽，胡蘿蔔，菠菜適量。
2、雞蛋攪勻，豆芽洗淨控水，菠菜洗淨切段，胡蘿蔔洗淨去皮切碎，蔥花切碎。
3、油鍋熱油炒雞蛋盛出備用。
4、鍋底加少許油先後炒蔥花，豆芽，胡蘿蔔，米飯，雞蛋，菠菜。
5、加鹽炒勻盛出。 ...
1、豆芽挑揀一下洗乾淨，幹辣椒切碎，蔥姜切末。
2、鍋中放油，花椒炸出香味，放入蔥薑末，再放入幹辣椒爆香。
3、放入黃豆芽煸炒，放入少許鹽，生抽調味。最後關火放雞精煸炒，出鍋前滴入香油即可。
4、豆芽的營養價值及功效：豆芽是一種營養價值非常豐富的食物。從中醫角度來說，豆芽有清熱利溼，補氣養血的 ...
1、材料：豆芽300克、韭菜200克、姜適量、醋、鹽、雞精。
2、豆芽洗淨，韭菜洗淨切成寸斷，姜切成絲。
3、熱鍋冷油爆香薑絲取出。
4、放入豆芽翻炒，淋上幾滴白醋，加入鹽，雞精。
5、最後加入韭菜段翻炒至熟即可。 ...
1、白菜炒豆芽。
（1）將白菜洗淨，切條。
（2）將黃豆芽洗淨，去掉豆皮等雜質。
（3）炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、薑絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可。
2、豆芽炒韭菜。
（1）豆芽洗淨，韭菜洗 ...