黑金小竹茶沖泡方法

　　1、先洗茶，再沸水沖泡。黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨著時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。

　　2、沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。

　　3、這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常為2~3分鐘。

　　4、黑金小竹茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

　　1、選購一顆品質較好的小青柑茶，注意檢視茶葉品質好壞。

　　2、把純淨水裝入電水壺，然後開啟電源加熱，加熱到90度以上。

　　3、用開水倒入茶壺，燙洗一下茶具，把水倒掉，目的是為了清洗茶具。

　　4、把小青柑茶放入茶壺，也可以將柑普茶掰成小塊（有不同的泡法），沿著蓋碗周邊，慢慢倒入開水。

　　5、將蓋碗蓋上，浸泡3-5分鐘後，待泡出茶香後，將茶湯倒至公道杯。

　　6、把公道杯茶湯倒入到品茗杯，開始飲用茶湯。

　　1、白鶴沐浴（洗 杯）：用開水洗淨茶具。

　　2、烏龍入宮（落 茶）：把茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分。

　　3、懸壺高衝（衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動。

　　4、春風拂面（刮 沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨。

　　5、關公巡城（倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡。

　　6、韓信點兵（點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡。

　　7、鑑嘗湯色（看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色。

　　8、品啜甘霖（喝 茶）：趁熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。