黑魚跟豬蹄能一起燉嗎

　　黑魚跟豬蹄能一起燉，不會引起任何不良反應。

　　做法如下：

　　1、備齊食材豬蹄1只，黃豆100克，黑魚1條，食鹽2克，姜1大塊，江米酒20克，植物油5克，小蔥1根，水適量；

　　2、準備好食材，豬蹄處理乾淨後，切成大片，幹黃豆也用清水浸泡1個小時；

　　3、黑魚洗淨，切塊放置一邊備用；

　　4、鍋裡放入清水，把豬蹄放到鍋裡，開水，焯去血沫；

　　5、把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋裡，開大火煮沸；

　　6、炒鍋燒熱，倒油，把黑魚放到鍋裡爆炒，倒入米酒和薑絲去腥提香；

　　7、把爆好的黑魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鐘，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠即可。

　　黑魚能和牛肉一起吃，兩者並不相剋。黑魚相剋的食物有以下幾種：

　　1、黑魚和牛奶：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療；

　　2、黑魚和茄子：同食有損腸胃。

　　牛肉相剋的食物有以下幾種

　　1、牛肉和白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。

　　2、牛肉和板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。

　　3、牛肉和海螺：身體不適。

　　4、牛肉和田螺：不易消化，會引起腹脹。

　　5、牛肉和鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。

　　6、牛肉和紅塘：一起吃會引起腹脹。

　　7、牛肉和橘子：不利於營養素的吸收。

　　8、牛肉和韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　1、 黑魚營養價值：味道鮮美，含有豐富營養，適用於身體虛弱，低蛋白血癥，脾胃氣虛，營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催乳，補血。

　　2、 土豆中含有豐富的膳食纖維，並含有豐富的鉀鹽，屬於鹼性食物，胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯要長，更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。