龍巖有哪些小吃

　　1、白斬河田雞：成菜色澤黃亮，肉香撲鼻，吃起來鮮香脆爽，滑嫩不膩，具有香、脆、爽、嫩、滑的特點。

　　2、武平豬膽幹：又叫武平豬膽肝，香氣四溢，韻味無窮。

　　3、長汀豆腐乾：具有香、鹹、甜、韌等特點，食之味美可口，風味獨特，令人回味無窮。

　　4、番薯幹：顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼，富含蛋白質，維生素，胡蘿蔔素，礦物質和葡萄糖等多種營養物質。

　　5、雪花魚糕：此菜製作精細，造型新穎，食之鮮嫩可口，是宴席中的上等菜餚。

　　6、明溪肉脯幹：具有

　　龍巖的特色小吃有捲餅、芋餃、連城地瓜幹、長汀豆腐乾、明溪肉脯幹、武平豬膽幹、牛油粕仔粉、龍巖鹹酥花生等。龍巖市，又稱閩西，位於福建西部，地處閩粵贛三省交界，東臨漳州、泉州，南鄰廣東梅州，西連江西贛州，北接三明。

　　龍巖特產有：梅菜、食用菌、杭梅、茶油、西郊盤菜、金線蓮、姑田宣紙、巖茶、康乃馨花茶、龍巖沉缸酒、清明茶、永定萬應茶、武平綠茶、高山雲霧茶等。

　　龍巖市，又稱閩西，位於福建西部，地處閩粵贛三省交界，東臨廈門、漳州、泉州，南鄰廣東梅州，西連江西贛州，北接三明。1997年5月撤地設市。