把蝦整齊地放在保鮮盒裡，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以儲存來年有鮮蝦的時候。將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱裡冷凍。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
把蝦整齊地放在保鮮盒裡，不要排水，蓋上蓋子，確保沒有縫隙。直接放入冰箱速凍。吃飯時，拿一把水果刀，輕輕撬開它。這種蝦的肉質和味道和剛買的鮮蝦一樣，可以儲存來年有鮮蝦的時候。將鮮蝦一個接一個地放入空飲料瓶，加水，擰緊瓶蓋，在冰箱裡冷凍。吃前，可用刀子或剪刀弄碎瓶子。瓶子可以做成盤子。該方法簡單、方便、乾淨。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣新鮮，不會變成乾柴。
如果室內溫度不高，比如溫度在15-25℃左右，可以將螃蟹放在室溫下，將螃蟹放在一個大盆子裡並定時噴灑一些水即可，如果室內溫度較高，建議放進冰箱冷藏室並用一塊溼毛巾蓋著。
放進冰箱冷藏室的螃蟹，應該用繩子將螃蟹的腿捆綁起來，並用一塊溼毛巾蓋著，捆綁起來是為了減少螃蟹的體力消耗，延長壽命，用溼毛巾蓋著是為了保持螃蟹的溼度。
如果是放在常溫下儲存，應該不將螃蟹的腿捆綁，不過需要放在內壁光滑的大盆子中。
螃蟹最好是吃鮮活時烹飪的，尤其是河蟹，因為死亡了的螃蟹很容易會被細菌汙染，甚至產生對人體有害的物質。
海龍蝦的儲存方法是：
方法一：應先將蝦用水洗好，放入一個金屬器具中，注入冷水，放入冷凍室凍結，待凍結之後，取出來，室溫下放置一會，倒出凍結的蝦塊，再用保鮮袋包裝之後，放入冷凍室貯藏為宜。一般海鮮都可以在冰箱裡長期貯藏，不過做熟的蝦類食物則不能再冰箱存放太久，會影響口味，同時，還要將其密封起來才能放入冰箱，否則會使冰箱裡充滿異味。
方法二：用泡沫箱儲藏比較好，塑膠泡沫箱既透氣又防風，把蝦子一排一排地肚皮朝下排好(肚皮朝上容易死亡)，每箱放龍蝦30斤左右，用清水衝冼乾淨，然後加入雪花冰（把冰塊砸的碎碎的）每箱加冰4至5斤，最後蓋上蓋子，碼放好。這樣早晚各加冰一次，這種儲藏方法可儲藏龍蝦5天至1個星期。