龍鱈魚肉有什麼營養成分

　　1、龍鱈魚低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的營養食品。鱈魚具有高營養、低膽固醇、易於被人體吸收等優點。

　　2、龍鱈魚魚脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。

　　1、有營養。雞胸肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

　　2、每100克雞胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比豬肉、金槍魚和鰹魚等肉類中的含量還要豐富。

　　3、雞胸肉蛋白質含量較高，一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。

　　4、雞胸肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。

　　1、所謂吃肉喝湯，好多人都認為肉湯的營養價值非常高。但是實際上，真正的營養還是在肉裡面。

　　2、不過市面上的好多人都認為，喝湯是最有營養的。其實這是非常簡單的，原因其實非常簡單。那就是很多人認為用火煮數個小時都無法煮爛的肉類，人的胃根本吸收不了。

　　3、這根本就是偷換概念，因為人的胃擁有胃酸，但是鐵鍋內唯一的酸性物質可能只有醋了。雖然人的胃部溫度不算很高，但是胃消化食物又不是靠溫度，而是靠一系列非常複雜的化學反應和生物反應，但是萬事並不是絕對的，對於健康的人來說，肯定是吃肉更加有營養。

　　4、但是對於一些消化系統不是那麼健康，牙口不是那麼好的人來說。肯定還是喝湯更為穩妥一點。