1克糖產生多少熱量

　　100克糖熱量389千卡，所以1克熱量為3.89卡路里。而一般正常的成年人每日需要熱量為2000～3000千卡。

　　熱量是指當系統狀態的改變來源於熱學平衡條件的破壞，也即來源於系統與外界間存在溫度差時，我們就稱系統與外界間存在熱學相互作用。作用的結果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時所傳遞的能量稱為熱量。熱量和功是系統狀態變化中伴隨發生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態變化的中間過程有關,因而不是系統狀態的函式。

　　1克糖所含的熱量約4卡路里，100克蔗糖熱量389千卡,所以1克熱量為3.89卡路里。

　　卡路里（Calorie），簡稱卡，縮寫為cal，由英文音譯而來。其定義為在1個大氣壓下，將1克水提升1攝氏度所需要的熱量；卡路里（calorie）是能量單位，被廣泛使用在營養計量和健身手冊上，國際標準的能量單位是焦耳（joule）。作為食物熱量的法定單位，在歐洲普遍使用焦耳，美國則採用卡路里。雖然焦耳是中國的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與臺灣地區仍然被廣泛的使用。

　　1克蛋白質產生4千卡熱量，蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。

　　機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般蛋白質約佔人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。