1克鹽含鈉量：1000毫克×40/75≈533毫克，食鹽的主要成分是NaCl，在NaCl中Na的質量分數為：23/(23+35.5)×100%=39.32%。
但是食鹽中含有少量的雜質，所以Na的含量比理想值要少一些，1克食鹽中的鈉含量大約是390毫克。如果是低鈉鹽，由於摻入了其他材料，鈉含量會更低，約為普通食鹽的60%。
1克鹽含鈉量：1000毫克×40/75≈533毫克，食鹽的主要成分是NaCl，在NaCl中Na的質量分數為：23/(23+35.5)×100%=39.32%。
但是食鹽中含有少量的雜質，所以Na的含量比理想值要少一些，1克食鹽中的鈉含量大約是390毫克。如果是低鈉鹽，由於摻入了其他材料，鈉含量會更低，約為普通食鹽的60%。
1克食鹽相當於一個黃豆粒大小。通常1個茶雞蛋就含有1克食鹽，1個鹹鴨蛋則含有2-3克食鹽。
常見的塑膠勺子，滿勺大概12g左右，平勺10g，一挑(勺尖)大概1g多-2g左右。
一克等於一公斤的1‰。藏語用於容量和地積：一克青稞約二十五斤；播種一克種子的土地稱一克地，約合一市畝。
擴充套件資料
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。
許多試驗證實，食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。世界衛生組織(WHO)建議每人每日攝入5g以下食鹽可預防冠心病和高血壓。我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
鹽的密度是2.165g/cm3，1克鹽的體積約為0.462cm3，約等於0.5毫升。
NaCl是鹽的主要成分，離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體，由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末，比重為2.165（25/4℃）。
熔點801℃，沸點1442℃，密度為2.165克/立方厘米，味鹹，含雜質時易潮解；溶於水或甘油，難溶於乙醇，不溶於鹽酸，水溶液中性並且導電。