5克鹽大約相當於一枚一元硬幣的重量，用家裡常用的調味勺的話大概就是一小勺的樣子。另外一枚一毛錢硬幣大約兩克，一枚五毛錢硬幣大約三克，兩者加起來大概也是五克。5克鹽大概有60粒，12粒米大概是一克，所以5克大概就是60粒。世衛組織規定的限鹽勺也可以用來估量，這個限鹽勺，右端標著3克，左端標著1克——這是在裝平的情況下。如果算上滿出來的部分，那麼左邊是3克多一點。右邊的1克多一點，加在一起，就是世衛組織建議的每天最多吃的鹽量——5克。還可以用啤酒瓶蓋估計，裝平是四克，小冒尖是五克。
5克鹽大約相當於一枚一元硬幣的重量，用家裡常用的調味勺的話大概就是一小勺的樣子。另外一枚一毛錢硬幣大約兩克，一枚五毛錢硬幣大約三克，兩者加起來大概也是五克。5克鹽大概有60粒，12粒米大概是一克，所以5克大概就是60粒。世衛組織規定的限鹽勺也可以用來估量，這個限鹽勺，右端標著3克，左端標著1克——這是在裝平的情況下。如果算上滿出來的部分，那麼左邊是3克多一點。右邊的1克多一點，加在一起，就是世衛組織建議的每天最多吃的鹽量——5克。還可以用啤酒瓶蓋估計，裝平是四克，小冒尖是五克。
5克鹽用塑膠做的小勺差不多一勺子，用啤酒瓶蓋裝平是四克、小冒尖是五克。5克鹽，用三個手指頭捏一撮，基本上就是五克，1克相當於一枚1分錢硬幣的重量，5克鹽大概是5個一分錢的重量。
一啤酒瓶蓋左右。如果用具體食物來判斷，一個鹹鴨蛋等於４克的鹽，如果一天吃了一個鹹鴨蛋，那麼在其他食物中就很容易攝入過量的鹽分，總量很容易會超過６克，甚至更多。
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。食用鹽的主要成分是氯化鈉（ＮａＣｌ），同時含有少量水份和雜質及其他鐵、磷、碘等元素。
食用鹽是在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。所以，在使用和儲存時應注意以下幾點：
１、密封儲存。碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效，故碘鹽應存放在加蓋的有色密封容器內。放於乾燥、陰涼處，避免日光暴曬和空氣吸溼。要隨買隨吃，一次不要購買太多而長期存放。
２、避免高溫爆炒。碘鹽遇高溫會分解成單質碘而揮發掉，故炒菜時不要用鹽“爆鍋”，應等菜八成熟後才放入鹽，這樣可減少碘的損失。普通市面上食用鹽是沒有保質期的 但添加了了碘或鋅，硒。鈣，核黃素等微量元素的食用鹽的保質期為一年。