18個月寶寶營養食譜

　　1、混合果蔬汁

　　材料：蘋果、胡蘿蔔、芹菜、菠蘿、黃瓜各30克，牛奶100克；

　　做法：

　　將蘋果、胡蘿蔔洗淨後，去皮，切成丁;芹菜、黃瓜洗淨，切成段;菠蘿切碎。將蔬果丁加牛奶、冷開水放入榨汁機攪拌打勻即可。

　　2、雞蛋炒番茄

　　材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙；

　　做法：

　　雞蛋打到碗裡，攪成蛋液;番茄去皮，切小塊。起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裡;鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。

　　3、叉燒肉滑蛋

　　材料：雞蛋2個，叉燒肉30克，香菇10克，花生油適量，水澱粉、鹽、香油各少許；

　　做法：

　　雞蛋打到碗裡，攪拌均勻。叉燒肉切片，香菇洗淨後切片，都放入雞蛋碗裡，加鹽調勻。炒鍋內放花生油燒熱後，倒入雞蛋，兩面煎至金黃色，倒入適量水，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。

　　4、油菜豆腐

　　材料：豬肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、鹽各少許，蔥末和薑末1小匙；

　　做法：

　　海米或豬肉洗淨後，在熱水中燙一下。豬肉切小薄片。油菜洗淨，切成小段;豆腐洗淨後，切成厚片，用油煎黃。再取油鍋，燒熱後，放入海米(或肉片)和蔥末、薑末爆炒，隨後下入豆腐、油菜段和少許水煸炒透後，放鹽調味，即可。

　　1、小魚蛋花粥：

　　（1）飯1碗 水1杯 小魚10g 蛋1個。

　　（2）將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。

　　（3）取小魚10g，小煮一下1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。

　　2、葡萄乾土豆泥：

　　（1）主料：土豆50克，葡萄乾8克。

　　（2）將葡萄乾用溫水泡軟切碎；土豆洗淨，蒸熟去皮，趁熱做成土豆泥。

　　（3）將炒鍋置火上，加水少許，放入土豆泥及葡萄乾，用微火煮，熟時即可餵食。

　　3、蒸肉豆腐：

　　（1）主料: 豆腐20克，雞脯肉15克，蔥頭10克，雞蛋8克。輔料香油1克，醬油4克，澱粉5克。

　　（2）將豆腐洗淨，放入鍋內煮一下，瀝去水分，研成泥攤入抹過香油的小盤內。

　　（3）將雞肉剁成細泥，放入碗內，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及澱粉，調至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。

　　1、飲食習慣不當，孩子吃過多油膩、煎炸類食物，或者吃零食、偏食、冷食，飢飽無度，三餐不定時等，都會損傷脾胃，導致厭食。

　　2、病後失調孩子生病期間往往胃口不好，病好後沒有及時調理，或者生病時服用寒涼的藥物，都會傷害脾胃功能，出現胃口不佳的狀態。

　　3、先天體質較差有些孩子出生就體質較差，脾胃較弱。如果家長又不注意調理，脾胃就會更加虛弱，導致消化吸收功能失調。

　　4、孩子不愛吃飯的表面原因很多，根本的原因都是因為脾胃失調，影響消化吸收。所以要想孩子吃飯香，關鍵要健脾。