2020末伏吃什麼+末伏時期最佳食物推薦

　　2020末伏吃什麼 末伏時期最佳食物推薦

　　1、攤雞蛋

　　“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，進入末伏，難熬的伏天進入尾聲，天氣開始轉涼，簡單方便的烙餅成了受歡迎的食物。在餃子、麵條、烙餅這三種麵食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。

　　2、西紅柿

　　西紅柿富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險係數下降40%。番茄紅素還可增強免疫力，改善皮膚老化及老年斑;還能抑制包括乳腺癌、肺癌、胃癌及內皮組織癌細胞的生長，血清中含較高量番茄紅素的婦女，罹患子宮頸癌的機率較低。

　　3、綠豆粥

　　夏日炎炎，不少主婦會熬一大鍋綠豆湯給家人當水喝。綠豆性寒、味甘，具有清熱解毒、消暑止渴的功效，但對於手足涼、腹脹腹瀉等體質虛弱的人，最好不要過多飲用，可選擇熬綠豆粥這種稍溫和的吃法。 煮綠豆粥的時候不要加入鹼。

　　4、黃瓜

　　暑熱天氣對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

　　末伏飲食注意事項：

　　1、暫時不要吃太多的高蛋白食品。經過一個夏天炎熱的天氣，立秋之後，很多“苦夏”或在夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸好轉，都會選擇“養秋膘”，食用大量的高蛋白食物。其實，這是對我們的健康十分不利的。我們要知道，此時人的腸胃功能較弱，還沒有調理過來，如果吃太多的肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響胃腸功能，更會導致肥胖的發生。所以我們建議此時不妨多食用些魚肉，魚肉的脂肪含量低，其中的脂肪酸還被證實有降血糖、護心和防癌的作用。

　　2、儘量不要吃辛辣燒烤食品。秋燥時節，我們還應該注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。

　　3、建議多吃滋陰潤燥的食物。初秋時節天氣乾燥，很容易讓人患上鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸系統疾病。此時，我們建議可以多食用一些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、菠菜、豆漿、蜂蜜等。

　　4、瓜果類食物建議不能過量食用。在炎熱的夏季中，瓜果類食物成為了我們解暑降溫、生津止渴的首選。到了現在的末伏時節，天氣仍然較熱，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃。我們建議在夏末秋初的早晨，可以多喝一些粥，既可以健脾養胃，又可以帶來一日的清爽，綠豆粥、山楂粳米粥、鴨梨粳米粥等，都是不錯的選擇。

　　總之，夏秋交替之際，氣候和環境變化都很大，飲食上的注意事項更需引起我們足夠的重視。

　　小滿是二十四節氣中立夏節氣過後的節氣，在立夏的時候已經開始進入夏天，而在這個養生是必不可少的，那麼2020小滿適合吃什麼比較好呢？養生食物是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　2020小滿適合吃什麼比較好

　　1、鮑魚

　　鮑魚具有養血柔肝、滋陰清熱、益精明目、利溼行痺的功效，適用於陰虛內熱、血枯經閉、乳汁不足、陰虛陽亢、夜盲內障，以及溼熱內蘊所致的五淋、黃疸等病症。

　　2、高梁

　　有健脾益腎、滲溼止痢的功效，適用於小兒消化不良、溼熱吐瀉、下痢等症。

　　3、扁豆

　　扁豆具有健脾和中，消暑化溼等功效，適用於暑溼吐瀉，脾虛嘔吐、食少便溏、洩瀉水腫、赤白帶下等病症。

　　4、黃花魚

　　黃花魚具有健脾利溼的功效，適用於消渴引飲、虛弱乏力、脾虛食少、小便不利等。

　　5、馬齒莧

　　馬齒莧具有清熱祛溼、散血消腫等功效，適用於急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病症。

　　6、苦瓜

　　夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。

　　7、野蒜

　　又名薤白、薤根，藠子，小獨蒜，薤白頭小蒜、小根菜。呈不規則卵圓形，表面黃白色或淡黃棕色，底部有突起的鱗莖盤。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道。

　　8、枸杞苗

　　小滿養生可以多吃枸杞苗。枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適於治療陰虛發熱、消渴口乾、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目乾澀、虛火牙痛等病症。

　　驚蟄時節吃什麼 驚蟄時節養生食物推薦

　　1、枸杞

　　枸杞能保護肝細胞,改善肝臟功能,對慢性肝炎的治療有一定效果。紅棗、枸杞的食用方法很多,專家建議,可將紅棗、枸杞與粳米一塊煮粥,不僅養肝,同時還能調理胃腸,最適宜節後調理食用。

　　2、山藥

　　山藥可防止春天肝氣旺傷脾;可以補腎益精,可增強人體抵抗力。

　　3、甘蔗

　　春天的時候,正是一冬過後,吃甘蔗的好時節。因為潤肺的同時,也能對抗春天的乾燥和風沙天氣。但吃甘蔗,注意一下公眾衛生。

　　4、鍋巴

　　這裡指的鍋巴不是市面上賣的那種各種口味的鍋巴,而是在蒸米飯後,在鍋底留的那一層,在驚蟄的時候,吃鍋巴,不僅明目,而且養胃,滋養的功效是十分強大的。

　　5、韭菜

　　韭菜是發陽之物,而在驚蟄,也就是春之始的時候,吃韭菜是大補之物,雖然是小小的蔬菜,可是功效卻是十分強大的,尤其建議有性功能障礙的男性吃,效果更好。

　　6、瘦豬肉

　　對於特別喜歡吃肉的人,以食用瘦豬肉為好,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。

　　7、水蘿蔔

　　水蘿蔔作為一種健康有營養的蔬菜,在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養價值最高。據《某地方時報》報道,水蘿蔔可以有效鎮咳,其所含的植物化合物具有抗癌作用。

　　部分地區驚蟄食物：

　　1、山東地區驚蟄吃烙餅

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。

　　2、陝西驚蟄吃炒豆

　　在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

　　3、廣西地區驚蟄吃“炒蟲”

　　在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。