2020霜降節吃什麼食物+霜降養生吃什麼好2020

　　2020霜降節吃什麼食物 霜降養生吃什麼好2020

　　1、柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，柿子營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。柿子不要空腹吃，不要吃皮。另外柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。

　　2、秋梨

　　霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨含果酸多，不宜與鹼性藥同用，如氨茶鹼、小蘇打等。梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。吃梨時喝熱水、食油膩食品會導致腹瀉。

　　3、蘋果

　　霜降前後蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸。

　　4、蘿蔔

　　中醫認為，蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。蘿蔔最好能豎著剖開，這樣，蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。

　　5、百合

　　百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營養價值很高，有增強食慾、輔助消化等功效，百合對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病也有一定的防治作用。百合銀耳粥具有滋陰潤肺、健脾生津的作用。

　　6、橄欖

　　橄欖有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，可用於輔助治療各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。秋冬季節，適當食用橄欖，勝過大補人參。

　　7、牛肉

　　不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。水牛肉性涼，黃牛肉性溫，能補脾胃、益氣血、強筋骨，治脾胃虛弱，消化功能欠佳；或久病體虛，神疲乏力，氣短唇白，面色萎黃，手足不溫，畏寒怕冷，腰膝痠軟之人。要注意的是，有小便黃、大便幹、口乾舌幹及咳嗽有黃痰等火旺症狀的人則儘量少吃牛肉。

　　8、鴨肉

　　鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。鴨肉性偏寒，感冒患者不宜食用鴨肉，否則可能會加重病情。

　　霜降養生小法則

　　睡覺藏陽

　　“睡好一覺當吃十副藥。”專業醫師強調，深秋到冬季要特別注意潛藏陽氣，而高質足量的睡眠是潛藏陽氣最好的方式。專業醫師建議，晚餐應清淡，不宜過飽，以免影響睡眠質量。睡前不要劇烈運動，看緊張刺激的書籍或電視節目，保證睡前情緒穩定。熱水泡腳，也能促進睡眠。此外，選擇輕軟、透氣的被褥、寬大的床鋪，高度適宜硬軟適中的枕頭也尤為重要。

　　溫補潤燥

　　霜降雖是秋天的尾聲，氣候乾燥，皮膚跟著變化，會出現緊繃、乾燥、瘙癢等明顯的秋燥症狀，中醫稱為“涼燥”。如果您感覺口乾咽燥，總想喝水，可喝了水之後還是口乾咽燥，那就說明您已困於秋燥之中。中醫解釋深秋之際，涼燥之邪傷人津液、肺部，便出現的寒燥症狀。

　　“霜降養生需‘滋陰潤燥’。”醫生認為，這個季節要多喝水，除了一般的白開水外，還可以適量的喝點淡鹽水或新增蜂蜜的水果汁和蔬菜汁，起到生津滋陰的作用。粥也是一個很好的補水方式，且易消化，所以提倡早晚餐時喝點粥。

　　“一年補透透，不如補霜降”。在祛除體內邪氣的前提下，霜降是進補好時段。此時宜溫補，多吃健脾養陰潤燥、健脾養胃、調補肝腎的食物，特別是一些白色食物。對於體質虛弱者、陽氣不足的老年人，建議用黃芪、當歸、淮山藥等煲藥膳湯，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，預防和減少疾病。

　　保暖防寒

　　霜降之後天氣開始變冷，晝夜溫差加大，很多疾病的容易復發。人體脾臟功能遇到寒冷的刺激，導致植物神經功能紊亂，引發胃腸疾病；寒冷也易導致血管收縮，血液執行不暢，高血壓，腦梗塞等心腦血管疾病的發病率也會增大；也是導致呼吸道疾病的重要因素。

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　　1. 凍柿子

　　許多南方小夥伴應該從來沒聽說過這種食物，凍柿子是老北京特有的一種吃法。所謂凍柿子，是在霜降時節，將柿子從樹上摘下然後放入冰箱冷凍，過段時間後柿子的果肉便會化成水，這時就可以吸食食用了，這時的柿子不會有柿子的澀感，全都是甜滋滋的滋味讓人回味無窮。

　　2. 麵茶

　　聽到麵茶，許多小夥伴是不是更加疑惑了呢：這面和茶如何結合到一起成為一道美食的呢?其實麵茶的主要成分是面，沒有茶，麵茶主要是用小米麵煮成的，將煮成糊狀的小米麵淋上一層芝麻醬，口感可以說是非常香了。在寒冷的霜降時節來上一碗熱乎乎的麵茶，胃裡馬上就暖和起來，立刻就趕走了身上的乾冷感覺。

　　3. 炙子烤肉

　　炙子烤肉也是十分傳統的老北京食物，以前家家戶戶還沒有用上煤氣灶的時候，將燒熱的火爐上放上一塊鐵板，火爐的溫度將鐵板燒熱，然後將肉放在鐵板上進行烤制，在寒冷的霜降時節，一家人圍坐在火爐旁，吃著油滋滋的烤肉，可以說是非常幸福了。

　　2020年霜降吃什麼食物養生

　　1、霜降吃秋梨

　　霜降時節吃秋梨是個不錯的選擇。梨味甘性涼、微酸，具有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能維持細胞組織的健康狀態，還能軟化血管。生食梨有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用；煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　2、霜降吃蘋果

　　霜降前後蘋果大量上市，這時吃蘋果最養生。蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排洩，因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解，經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　3、霜降吃鴨肉

　　鴨肉是霜降時節必吃的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗，且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的作用。

　　霜降節氣要注意什麼

　　霜降注意保暖

　　霜降的季節裡面也需要重視保暖工作，尤其是霜狀就屬於一個過渡性的時機，已經逐漸的會進入冬季，人體的各部分關節特別怕冷的，有一些人會出現腰痠腿疼的現象，所以要注意個人的保養工作是非常必要的，不可以露出人體的膝蓋，同時也應該要注意保護人的足部，尤其是一些年輕的女性朋友們要注意腳踝部位的保暖，不建議穿一些穿比較薄的襪子，避免人體的足部受到一定的危害。

　　霜降注意補充潤燥的食物

　　霜降時節，天氣仍然較為寒冷，但是特別乾燥，所以有部分人會患上慢性支氣管炎以及哮喘等現象，需要多補充一些具有滋補性效果的食物，比如說梨子，蘋果，還有青菜，冬瓜等等，這些食物都是具有清熱潤燥生津的作用，可以將梨子和川貝一起燉服，具有非常好的療效。

　　霜降注意加強皮膚保溼

　　一旦進入了霜降之後，周圍的天氣就已經發生了很大的變化，但是仍然有一些朋友們並不適應，皮膚的新陳代謝率會逐漸下降，而且汗液分泌會減少，那加上霜降的季節，風比較多，而且很少下雨，這樣會導致人體的角質層的保溼能力下降，大多數朋友們會感覺面部肌膚是非常乾燥的，這個時候是特別容易出現幹癢等不適應症狀。

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　　霜降吃牛肉

　　大陸不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。

　　例如廣西玉林，這裡的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裡身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。

　　霜降吃柿子

　　在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　住在農村的人們到了這個時候，則會爬上一棵棵高大的柿子樹，摘幾個光鮮香甜的柿子吃。

　　霜降吃白柚

　　霜降時臺灣南部的二期水稻已經成熟準備收割，也是臺南麻豆鎮白柚的收穫期。

　　有“柚中大王”之稱的大白柚，評價較文旦更高，故有“內行人吃白柚、外行人吃文旦”的說法。

　　上品白柚滋味酸中含甜，若沾點梅粉，味道更好;由於果實甘冽多汁，熱咳患者及糖尿病患者都可食用，還有解酒、降血壓、退燒、恢復體力等功效。

　　霜降吃蘿蔔

　　山東農諺：“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。”這個時節，被霜凍過的蘿蔔是最好吃的了，並且十月的蘿蔔，還有小人參之稱。

　　民諺又有言，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。”這

　　句話，除了說明白蘿蔔是冬天的應季蔬菜，還道出了它的食療功效。寒冷乾燥，吃蘿蔔不但可以讓人體補充水分，還能促進食慾、幫助消化，對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。

　　霜降吃鴨肉

　　閩南臺灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的“貼秋膘”。

　　在閩南有一句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩臺民間對霜降這一節氣的重視。

　　因此，每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了。

　　小孩霜降養生要吃什麼

　　南瓜白菜粥

　　作用：南瓜可以防止寶寶嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等，可以增強肌體免疫力。給寶寶吃南瓜要適量，一天的量不宜超過一頓主食，也不要太少。

　　用料：南瓜200克、大米適量、白菜葉適量。

　　做法：

　　（1）南瓜去皮，切成小丁，放入蒸鍋中蒸熟，然後壓成泥備用。

　　（2）白菜洗淨切碎，大米洗淨，加水浸泡後，放入電飯煲中煮粥。

　　（3）煮至大米和白菜爛熟，倒入南瓜泥，攪拌均勻，稍煮片刻即可。

　　雪梨燉冰糖

　　作用：清心潤肺、清熱生津。適合於燥咳痰稠或小兒口乾渴、面赤唇紅者飲用。冬季氣候乾燥，小兒可作日常飲品。

　　用料：雪梨2個，冰糖適量。

　　做法：

　　（1）雪梨去心切片

　　（2）與冰糖同放入瓦盅內

　　（3）加少量開水，燉30分鐘便可食用。

　　蘋果蜜棗瘦肉湯

　　作用：養陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用於秋季天氣乾燥、乾咳無痰、皮膚乾燥。一般小兒冬季常食用，可潤燥生津。

　　用料：蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。

　　做法：

　　（1）蘋果去皮、心，切片

　　（2）與瘦肉、蜜棗同放入鍋裡

　　（3）加適量清水，煲1小時便可食用。