2021寒食節是哪一天+今年寒食節是幾月幾號

　　2021寒食節是哪一天 今年寒食節是幾月幾號

　　2021年04月03日星期六，農曆辛丑年（牛年）二月廿二。在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　寒食節原發地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史（比端午節的發生早358年）。據《辭源》、《辭海》“寒食節”釋義：春秋時，介之推歷經磨難輔佐晉公子重耳復國後，隱居介休綿山。晉文公重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日（後為冬至後一百五日）禁火寒食，形成寒食節。

　　關於寒食節起源於介子推在介休綿山被焚的記載，最早見於西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，後陸續載於《後漢書·郡國志·太原郡》、《後漢書·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經注·汾水》、北魏《齊民要術·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識》、元代陳元靚《歲時廣記》等典籍。

　　歷史上，寒食清明兩節相近，久而久之，便合為一個節日。《唐會要·卷八十二·休假》明確記載：“（開元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大曆十三年二月十五日敕：自今已後，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準元日節，前後各給三天。”因此，《中國傳統文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食節與清明節合而為一。”

　　寒食節當天吃什麼？

　　1、清明果

　　在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

　　2、青團

　　一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

　　3、潤餅菜

　　又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。

　　4、青精飯

　　又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

　　5、寒食粥

　　寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

　　6、餳

　　即現代飴糖，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從眾多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。

　　7、蛇盤兔

　　一種麵點，它是山西流傳2500年曆史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用麵粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來表達孝道之心。另外還有流傳下來的諺語：“蛇盤兔，必定富”。

　　8、饊子

　　一種油炸麵食，古稱“寒具”，是寒食節食品。饊子自古就有，不過現在的饊子南北方有所差異：北方饊子以麥面為主料，大方灑脫;南方饊子多以米麵為主料，精巧細緻。

　　9、清明螺

　　清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。

　　2021年中伏是哪一天 今年中伏是幾月幾號結束

　　2021年中伏是一年中最熱的時候，從7月21日進入中伏第一天，到8月9日結束中伏，共20天。

　　中伏又叫做二伏，通常指從夏至後第四個庚日起到立秋後第一個庚日前一天的一段時間，是夏天最熱的一段時間。

　　中伏一般為10天或20天，當夏至與立秋之間出現四個庚日時中伏為10天;如果在立秋之前出現第五個庚日，那中伏為20天，俗稱兩個中伏;若在立秋之後，中伏則為10天。

　　2021三伏天時間表

　　2021年三伏天從7月11日開始，8月19日結束，歷時40天

　　初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天；

　　中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天；

　　末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

　　中伏是什麼意思

　　中伏又稱二伏：通常指的是夏至後第四個庚日起到立秋後第一個庚日前一天。夏至後第四個庚日定為中伏開始的第一天。立秋後第一個庚日如果是夏至後第五個庚日，則中伏為10天;立秋後第一個庚日如果是夏至後第六個庚日，那麼中伏就為20天，今年是2021年，中伏大約就為20天。

　　氣溫高、氣壓低、溼度大、風速小，是一年中最熱的時節。尤其是到了三伏這些天，太陽日曬足，熱量比較集中，夏季雨水多，空氣溼度大，所以說夏季就是有些悶熱的，大家還是要注意防曬防暑為好。

　　中伏吃什麼

　　中伏是一年中最熱的時候，這段時間應該多吃一些降暑開胃的食物，比如薏米、黃瓜等，都能幫助養胃，補充身體水分。

　　1、西瓜：

　　我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。

　　2、薏米：

　　是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。

　　3、黃瓜：

　　夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。

　　4、鯉魚：

　　夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收。

　　2021雨水節氣是哪一天今年雨水節氣是幾號

　　2021雨水節氣時間：2021年2月18日（星期四）。

　　雨水是二十四節氣中的第2個節氣。每年的公曆2月18—20日，太陽黃經達330度時，是雨水節氣。雨水節氣時段一般從公曆2月18日至20日開始，到3月4日或5日結束。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，氣溫回升較快，來自海洋的暖溼空氣開始活躍，並漸漸向北挺進；與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中並不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行著較量，形成降雨。雨水節氣的含義是降雨開始，但降雨量級多以小雨或毛毛細雨為主。俗話說“春雨貴如油”，適宜的降水對農作物的生長很重要。它是農耕文化對於節令的反映。

　　雪本是冬季的重要標誌，進入雨水節氣，我國北方一些地區仍下雪，尚未沒有走出冬天的範疇，仍是很冷。南方的西南、江南的大多數地方都是一幅早春的景象，日光溫暖，早晚溼寒，田野青青，春江水暖。華南地區則是春意盎然，百花盛開。雲南南部地區已是春色滿園。雨水時節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒。

　　雨水習俗：

　　雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節氣，在這一天，不管下不下雨都充滿著一種雨意濛濛的詩情畫意，人們也都在這一天以不同的形式乞求著順利安康。

　　回娘屋

　　雨水節回娘屋是流行於川西一帶的一項風俗。民間到了雨水節，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫製一條紅褲子，穿到貼身處，據說，這樣可使其儘快懷孕生子。

　　拉乾爹

　　雨水節拉乾爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉乾爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準乾爹物件。找乾爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。

　　接壽

　　接壽習俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風擋雨，也有祝願女婿人生旅途順利平安的意思。 。

　　雨水節氣禁忌：

　　儘量少同房

　　雨水節氣中，降水增多，很多可能造成連日陰雨連綿。連綿的陰雨天氣裡，因缺乏光照，會導致溼氣較重。金代著名醫家劉完素在《宣明方論》中指出：“溼氣先傷人之陽氣。”因此，雨天性愛容易損傷男性腎陽氣。尤其一些原本體質較弱，平時有腰疼、黑眼圈問題的男性，在雨天性愛可能損耗腎氣，導致腰膝痠軟、臉色蒼白、頭暈等問題。

　　陰雨天也並非絕對不可有性生活，需要做好一些準備：最好開啟空調除溼功能，注意私處衛生，多補水，注意給腰腹部保溫。夫妻還可以相互按摩腰部，具體做法是，兩手對搓發熱，緊按腰部，稍停片刻，然後用力向下搓到尾閭部位的長強穴。

　　忌諱無雨

　　在古時，人們都是看天吃飯。雨水是農民盼望老天恩賜的禮物。春天裡，綿綿密密的雨水錶示今年將是豐收的一年，所以雨水這天忌諱無雨。諺語說：“雨水不落，下秧無著。”雨水不下雨，下秧就沒有著落了。

　　喜進厭出

　　雨水節氣中的填倉節這天。人們講究喜進厭出。各家各戶均不向別人家借東西，即使有人來家裡借東西也必須拒絕。舊俗農民賣糧忌在此日。相反糧店收購糧食卻喜歡在此日。

　　禁忌水獺捕不到魚

　　有些地方雨水禁忌水獺捕不到魚。《周書》時訓篇說：“雨水之日，獺祭魚;後五日，鴻雁來;後五日，草木萌動。”獺是水裡的動物，樣子像小狗，喜歡吃魚，常常在捕了一條魚之後，把它咬死放在岸邊，再下水去捕，等捕來的魚在岸邊堆得足夠多，能讓它吃一頓了，才會美滋滋地把魚吃一下肚：，因為魚排列得像祭神時的供品，所以稱之為“獺祭魚”。