小年是我國漢族傳統節日，也被稱為謝灶、祭灶節、灶王節、祭灶。小年的日子南北相差一天，每年農曆臘月二十三或二十四，北方是臘月二十三。
南、北方小年為何相差一天？
在清朝時，每年的臘月二十三，皇家要舉行隆重的祭天大典，據說是為了節省開支，所以順便把晚一天的灶王爺一塊兒祭拜了，於是便有了“官辭三、民辭四”的諺語。你看皇家的腦回路就是與眾不同，自己生活一個勁兒鋪張浪費，到祭祀時反倒節約起來了。
清朝政治文化中心北移，所以北方地區受到皇家影響比較重，漸漸地老百姓也開始效仿皇家，把小年的正日子提前了一天，就是臘月二十三。
而南方受到皇家影響較小，所以至今大部分南方地區，依然保持著臘月二十四過小年的習俗。
北方小年吃啥
炒玉米
晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。
粘糕
在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取“年年高”的吉慶之意。
關東糖
關東糖，又叫灶王糖，一年之中只有小年前後才能吃到。關東糖是用麥芽小米熬製而成的風味特殊的糖製品。關東糖又香又酥，粘性大，主要是祭灶用。祭灶時，要把關東糖用火烤融化塗在灶王爺嘴上，這樣他到玉帝那裡就不能講壞話了。
蒸花饃
臘月二十三後，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種型別。前者莊重，後者花梢。特別要製作一個大棗山，以備供奉灶君。
“一家蒸花饃，四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會，一個花饃，就是一件手工藝品。
火燒
河南漯河平頂山一帶小年夜這天不吃餃子，而是家家戶戶自己做火燒吃。火燒又叫燒餅，與小年幾乎劃等號，當地人講沒有火燒的小年算不上完整的小年。
餃子
北方小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。
麻糖
晉西北地區小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用優質小米熬成“餳”，再加入磨好的小米麵攪拌均勻，透過特殊工藝發酵和固化處理，做成各種形狀的糖塊，有玉骨麻糖擦酥麻糖夾餡麻糖瓜蛋糖板子糖等。不管是哪種麻糖，都是為了粘住灶王爺的嘴，以免他把人間美味奢華的事報告給上天。
南方小年吃什麼
米餅
廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉做主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。
爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。
荸薺
相比其他地方來說，福州人祭灶非常講究，除了灶糖、灶餅外，葷灶要有酒有肉，素灶則要有帶頭甘蔗和荸薺。灶糖、灶餅是用麥芽糖做的，灶公灶婆吃了就會粘住牙，讓他們少說，不亂說。用荸薺祭灶則是取自福州方言的諧音，意指好運從年頭延續到年尾。
廿四團
“廿四夜吃糰子”是江南許多地方的風俗，寓意著一家團團圓圓、幸福美滿。在蘇州，每年臘月二十四過“小年”，做糰子、送糰子、吃糰子是必備的一道年味。
蘇州人祭灶中最重要的祭品便是糰子，過去叫做“廿四團”。“廿四團”用糯米粉製作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿蔔絲等多種。蒸制好的糰子上都要點印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。
甘蔗
小年這天的甘蔗特別好賣。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無止境的意思。
年糖年餅
按照傳統習俗，福州人過小年要準備年糖年餅為上天彙報工作的灶公灶婆送行。年糖年餅分好多種，有寸棗、紅紙包、金錢餅、麻生糕、灶糖、灶餅等，都是甜脆可口的甜糕點，主要是希望用甜食粘住灶公灶婆夫婦的嘴，讓他們在彙報工作的時候只講好事。
1、祝願朋友多快樂，沒有憂愁過小年!
2、小年到了，最真誠的新年祝願，送給所有的朋友，祝您小年吉祥。
3、小年到了，祝你小樣子，一天比一天美，祝你小心情，一天比一天妙，祝你小脾氣，一天比一天好，祝你小幸福，一天比一天多，祝你小日子，一天比一天甜!小年快樂!
4、小年到，福喜到，新年吹響集結號;請財神，請灶神，財富夢想在燃燒;辦年貨，蒸年糕，新年展望步步高;發簡訊，祝福友，願你新年幸福發發發!
5、小年祝願全天下朋友：工作事事舒心，薪水月月合心，被窩夜夜暖心，朋友個個知心，愛人一生同心，生活一切順心，一世永遠開心，吃喝頓頓稱心!
6、淨灶膛，送灶王，灶王上天送吉祥;掃塵土，洗衣物，乾乾淨淨迎新年;剪窗花，貼春聯，如意吉祥全圍繞。小年到了，祝你快快樂樂，沒有煩惱!
7、熱熱鬧鬧又一年，祝你快快樂樂過小年!
8、株株幸運草，點點幸運星，朵朵幸福花，片片快活林，道道平安符，把把長命鎖，顆顆平安豆，粒粒健康米，只只吉祥兔，依依祝福情。預祝馬年春節快樂!
9、運氣跟著你，好事追著你，貴人多助你，禍事遠離你，金錢貼著你，小人躲著你，愛人念著你，家人掛著你，佛祖保佑你，我在祝福你。祝小年快樂!
10、今天是北方小年，明天是南方小年，祝大家小年快樂，話說小年時大家都做什麼好吃的呢，曬曬。
11、小年快樂，有你便快樂。
12、小年來到喜慶高，家家戶戶忙打掃。
1、小年來臨喜臨門，送上一個聚寶盆，裝心裝愛裝愛心，裝金裝銀裝財神，裝了健康裝事業，裝了朋友裝親人，每時每刻送祝福，甜甜蜜蜜過新年!
2、小年到，穿新衣，戴新帽，掛燈籠，吃年糕，買菸花，放鞭炮，小年裡，來祭灶，迎財神，人歡笑，春意鬧，祝福到！
3、小年長，小年短，長長短短繫腰上，小年輕，小年重，輕輕重重放心上，小年真，小年誠，真真誠誠祈平安，小年歡，小年樂，歡歡樂樂送心願！
4、小年到，福喜到，新年吹響集結號。
5、注意啦，小年來了，請備好馬車，準備迎接好運。
6、辭舊迎新小年到，歡歡喜喜氣象好。
1、先過小年，有的臘月23，有的臘月24，我家是臘月24.。過小年簡單，就是一家人吃一頓包面(類似北方的餃子)。接著就是除夕的前一天(月大29，月小28)晚上比較隆重，其程度僅次於吃年飯。家家都要包包面，與過小年所不同的是，這天晚上要燉湯，一般的`是肉湯，養了雞的是雞湯。吃雞肉，啃雞腿，喝雞湯。那種土雞湯 ...
1、賀歲提前，喜迎小年。誠心祭灶，糖瓜香甜。打掃庭院，一塵不染。剪剪窗花，貼貼春聯。辦辦年貨，存點閒錢。有錢沒錢，回家過年。平安喜樂，歲歲年年。
2、房屋洗刷一新，園內環境整潔。全家穿戴豔裝，合照留影小年。歡聲笑語奔忙，手提肩扛年貨。老人小孩嘻笑，閤家共進晚宴。祝你小年快樂健康!
3、恭祝你：大事 ...
1、小年到來年味濃，大街小巷燈籠紅。人潮如水街上湧，購物忙碌鬧哄哄。家中衛生都打掃，乾乾淨淨開笑容。單等新年到，閤家團聚樂融融。朋友祝福潮你湧，問候不斷情誼重。小年快樂！
2、幸運已降臨到你頭上，財神已進家門，富貴離你很近，祝福所有的朋友們，小年快樂！
3、小年送你一朵花，奇葩綻開幸福全家，小年送 ...
臘月二十三或二十四又稱“小年”，是民間祭灶的日子。民謠中“二十三，糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶，有所謂“官三民四船家五”的說法，也就是官府在臘月二十三日，一般民家在二十四日，水上人家則為二十五日舉行祭灶。相關導讀：怎麼過小年？過小年要做什麼？注意什麼？請點選這裡閱讀。
小年是整個春節 ...
臘月二十三，又稱"小年"，是民間祭灶的日子。
據說，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中,後三樣是為灶王昇天的坐騎備料。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在在灶王爺的嘴上。這樣，他就不 ...
☆過小年
臘月二十三日為祀灶日，民間俗稱為“過小年”，亦稱小年、小年下、小年節。這天送灶神上天言事，稱為送灶、辭灶、醉司命。
祀灶是在二十三日晚間進行的。膠東地區灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶牆上，兩旁有一幅“上天言好事，回宮降吉祥”對聯，橫批是“一家之主”。祭祀時，擺上糖瓜、果品和一碗麵湯，然後燒香 ...
農曆臘月23日，是蒙古族祭祀火神的祭火節，又稱“過小年”。也有些地區不在23日祭火，而在24日祭火。據傳，這是因為成吉思汗時代，一些部落在23日那天正遇敵人襲擊而耽誤了祭火，從此他們把祭火日改為24日。
祭火之俗在蒙古族各部落中甚為普遍，祭祀方法基本相同。每當祭火節來臨，所有人家從早晨起來便開始緊張地 ...