202x寒露養生湯介紹+四款寒露滋補湯簡單做法

　　2020寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法

　　白果南杏生魚湯

　　材料：白果、南杏仁、腐竹、馬蹄、魚、生薑、鹽

　　做法：

　　1、將白果去殼後，放入開水中稍煮後，去除表面薄衣膜備用;

　　2、將南杏仁用開水燙去表皮後備用;

　　3、將腐竹提前用水浸泡後切段備用;

　　4、將馬蹄去皮洗淨切塊備用;

　　5、將魚去除掉內臟，然後清洗乾淨備用;

　　6、將上述所有食材放入砂鍋中，然後加入適量清水和薑片，用大火煮開後轉小火煲煮3個小時左右，調入適量鹽即可。

　　功效：滋陰潤肺，化痰止咳。

　　山藥湯

　　材料：排骨250克、山藥200克、薑片3片、料酒5毫升、食鹽2克。

　　做法：

　　1、把排骨斬塊以後，放入燒開的開水內，加料酒，攪拌均勻，灼水5分鐘時間，撈出備用。

　　2、紗煲內加入足夠量的清水，大概10碗左右，放入排骨、薑片、料酒，攪拌均勻。

　　3、大火煮開，小火煮30分鐘時間，開啟蓋子，繼續放入洗淨切好的山藥，攪拌均勻。

　　4、蓋上蓋子繼續煮20分鐘時間，最後加鹽攪拌均勻即可裝出食用。

　　功效：秋季多吃山藥還可以起到益心安神等保健功效；對於各類人群來說，山藥都是非常適合食用的。

　　白蘿蔔排骨湯

　　材料：排骨一斤、白蘿蔔一個、生薑一塊、食鹽、雞精少許。

　　做法：

　　1、排骨洗淨，放入沸水鍋內，焯去血水，撈起用清水沖洗乾淨表面的浮沫。

　　2、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊；生薑切成片。

　　3、把排骨放入瓦煲內，加適量清水，放入生薑，大火燒開，轉小火繼續慢煮4o分鐘時間。

　　4、接著倒入蘿蔔，繼續煮30分鐘時間，蘿蔔熟透以後，加鹽調味即可。

　　功效：深秋季節裡，多飲用一些白蘿蔔湯的話，可以起到益胃、順氣、消食的功效，而且還可以預防和治療咳嗽、痰多等疾病

　　沙參玉竹老鴿湯

　　材料：3-4人份。調味料：鹽：適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗

　　做法：將老鴿剖洗淨，去除內臟。老鴿可整隻，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。洗淨沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。

　　功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。

　　2022寒露養生湯介紹 四款寒露滋補湯簡單做法

　　白果南杏生魚湯

　　材料：白果、南杏仁、腐竹、馬蹄、魚、生薑、鹽

　　做法：

　　1、將白果去殼後，放入開水中稍煮後，去除表面薄衣膜備用;

　　2、將南杏仁用開水燙去表皮後備用;

　　3、將腐竹提前用水浸泡後切段備用;

　　4、將馬蹄去皮洗淨切塊備用;

　　5、將魚去除掉內臟，然後清洗乾淨備用;

　　6、將上述所有食材放入砂鍋中，然後加入適量清水和薑片，用大火煮開後轉小火煲煮3個小時左右，調入適量鹽即可。

　　功效：滋陰潤肺，化痰止咳。

　　山藥湯

　　材料：排骨250克、山藥200克、薑片3片、料酒5毫升、食鹽2克。

　　做法：

　　1、把排骨斬塊以後，放入燒開的開水內，加料酒，攪拌均勻，灼水5分鐘時間，撈出備用。

　　2、紗煲內加入足夠量的清水，大概10碗左右，放入排骨、薑片、料酒，攪拌均勻。

　　3、大火煮開，小火煮30分鐘時間，開啟蓋子，繼續放入洗淨切好的山藥，攪拌均勻。

　　4、蓋上蓋子繼續煮20分鐘時間，最後加鹽攪拌均勻即可裝出食用。

　　功效：秋季多吃山藥還可以起到益心安神等保健功效；對於各類人群來說，山藥都是非常適合食用的。

　　白蘿蔔排骨湯

　　材料：排骨一斤、白蘿蔔一個、生薑一塊、食鹽、雞精少許。

　　做法：

　　1、排骨洗淨，放入沸水鍋內，焯去血水，撈起用清水沖洗乾淨表面的浮沫。

　　2、白蘿蔔去皮，切成滾刀塊；生薑切成片。

　　3、把排骨放入瓦煲內，加適量清水，放入生薑，大火燒開，轉小火繼續慢煮4o分鐘時間。

　　4、接著倒入蘿蔔，繼續煮30分鐘時間，蘿蔔熟透以後，加鹽調味即可。

　　功效：深秋季節裡，多飲用一些白蘿蔔湯的話，可以起到益胃、順氣、消食的功效，而且還可以預防和治療咳嗽、痰多等疾病

　　沙參玉竹老鴿湯

　　材料：3-4人份。調味料：鹽：適量老鴿1只(約500克)、沙參20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗

　　做法：將老鴿剖洗淨，去除內臟。老鴿可整隻，也可斬塊，然後放進開水鍋內焯過，洗去血水，瀝乾待用。洗淨沙參、玉竹，備用。豬瘦肉斬小塊，備用。將以上備料與薑片一同放進砂鍋內，加蓋大火燒沸，改用小火煨約1.2小時，加適量鹽，調味即成。

　　功效：滋陰益氣，清熱解毒，潤肺養肺，生津潤燥。

　　2020寒露養生食譜推薦 六款食物寒露吃去燥潤肺

　　川貝燉雪梨

　　原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

　　做法：雪梨洗淨削皮切開去核掏空，成一個梨盅。梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定。將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

　　功效：川貝燉雪梨是一種滋補的食物，大家都很熟悉，在秋季的時候適合食用。當中的川貝可以清熱，可以入肺經，潤肺化痰。

　　拔絲山藥

　　原料：山藥500克、白糖、植物油、清水、香油各適量。

　　做法：將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊，備用。植物油燒至五成熱，把山藥放入油內炸透，至金黃色，撈出，控淨餘油。

　　功效：在寒露的時候，可以吃些山藥，山藥當中富含碳水化合物和膳食纖維，當中還含有多種維生素，鈣、磷、鉀、鈉等營養物質。

　　清蒸螃蟹

　　原料：大閘蟹、香醋、白糖、生薑。

　　做法：把大閘蟹放在清水裡洗淨，養半天，使它排淨腹中汙物，然後用細繩把大閘蟹的兩個夾子和八條腿紮緊成團狀;把薑末、香醋、白糖調和成蘸料;鍋中放入足夠的清水，水中放幾片薑片，水開後把蟹倒放，入蒸鍋約15分鐘左右至熟;取出後解去細繩，裝入盤中即可。

　　功效：在這個時候吃螃蟹是很好的，蟹肉質細嫩，味道鮮美，大家都很喜歡吃。它的營養也是十分豐富的，當中的蛋白質含量很高，鈣、磷、鐵等含量也是比較高的。

　　大棗蓮子銀杏粥

　　原料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

　　做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

　　功效：養陰潤肺，健脾和胃。

　　苡仁燉豬蹄

　　原料：苡仁200克，豬蹄兩對，料酒、姜、蔥、鹽等適量。

　　做法：將豬蹄洗淨開邊，與苡仁同放入鍋內，加入少量水、料酒、姜、鹽等，先用大火煮開後，改用文火慢煮兩個小時左右，豬蹄爛熟即可。

　　功效：養陰潤膚，利溼美白。

　　海帶燉鴨

　　原料：淨鴨500克、淨海帶150克。

　　做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊。將鴨和海帶在開水中焯一下。加水燒開，撈去浮沫，加入大蔥末、薑末、料酒、花椒用慢火燉至爛熟，再加入精鹽、胡椒粉、味精，調味即可。

　　功效：秋季是鴨子最肥壯的季節，更重要的是，鴨子本是涼性食品，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥。中醫稱鴨為“藥”和滋補上品。這是因鴨肉具有較高的營養價值，鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%，比雞肉高，比豬肉低。