202x年芒種是什麼季節+芒種養生食譜

　　芒種季節氣候比較燥熱，這段時間正好處於夏季，氣溫升高，同時伴隨著降水量的增加，人體也會比較溼熱。所以這個季節飲食養生方面，要以清淡為主，消暑祛溼。今天要教大家三道適合在芒種季節食用的養生食譜，感興趣的話快來一起學習吧。

　　木棉薏米瘦肉湯

　　大家都知道，薏米的主要功效就是祛溼，在芒種這個溼熱的季節，最適合吃薏米了。芒種養生可以吃一些木棉薏米瘦肉湯，準備一條紅蘿蔔，適量於木棉花，少許鹽，瘦肉，鍋裡面加入適量的清水用大火燒開，然後把所有的材料都放進去，再改成中火慢慢的煲60分鐘左右，再加一些鹽調味就可以吃了，能夠達到清熱健脾利溼作用。木棉花也有藥用價值，可以起到清熱解毒祛溼的作用，搭配薏米煮粥，食用對身體有好處。

　　赤小豆節瓜湯

　　除了木棉薏米瘦肉湯，還可以吃點赤小豆節瓜湯，準備適量節瓜，赤小豆，炒扁豆，一些瘦肉，田雞，陳皮，把赤小豆，炒扁豆，橙皮清洗乾淨，放進鍋裡面，加入適量的清水用大火煮開，再加入已經去皮的節瓜，瘦肉以及田雞，再改成中火，繼續煮一個半小時，加一些鹽就可以喝了，能夠達到解暑清熱以及健脾祛溼作用，對於食慾不振，小便不暢等問題都有著很好的解決作用。赤小豆可以健脾祛溼，搭配薏米也不錯。

　　扁豆花粥

　　炎熱的夏天，也有很多人喜歡喝粥。芒種節氣可以喝扁豆花粥，需要準備適量粳米，扁豆花，鹽，鍋裡面加入適量的清水，再加一些粳米慢慢熬煮成粥，等到粥煮熟以後把扁豆花放下去再煮，最後加一些鹽調味就可以喝了，扁豆花的味道非常好，能夠讓食慾變得更強。早晚可以喝粥，對胃好。

　　在我國觀星文化源遠流長，在古代人們觀測天氣執行，根據時令季節天氣的變化，做出了二十四節氣。在六月份天氣逐漸炎熱，已然進入夏季，在六月份月初是二十四節氣中的芒種，接下來讓我們一起來了解一下芒種這個節氣吧。

　　2022年芒種是什麼季節

　　芒種是在六月份，在夏季。6月6日 00:25:37，農曆 2022年五月(大)初八。芒種時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大，適宜晚稻等穀類作物耕種。芒種節氣是種植農作物時機的分界點，由於天氣炎熱，已經進入典型的夏季，農事播種以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低了。所以芒種是比較忙的季節。

　　芒種養生食譜

　　苦瓜

　　在炎熱的季節，不少人都會感覺到潮溼、口渴，苦瓜屬於涼性的蔬菜，可以幫助去火、通便、止渴，如果你的皮膚有出油、長痘痘的問題，苦瓜也能起到一定的作用。

　　其實涼性的蔬菜不僅僅苦瓜一種，還有生菜、芹菜和番茄、黃瓜等等常見的蔬菜也都是涼性的，在夏季大家不妨多吃一些，達到清熱消暑的作用。

　　桑椹

　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。

　　　 有關芒種的詩

　　1、草生芒種後，葉落立秋前。此有沈迷客，窺窺不見天。

　　2、乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。插秧先插蚤秈稻，少忍數旬蒸米成。

　　芒種養生食譜 六款芒種時節清熱祛溼食譜

　　石花菜涼粉

　　材料：石花菜，香菜，黃瓜，醋，生抽，香油，鹽，味精，蒜，姜，小辣椒。做法：1、石花菜用40度左右的溫水泡2個小時，洗淨瀝乾。2、黃瓜切絲鋪在盤底。3、蒜末，一大匙香醋，一大匙生抽，少許鹽，味精，少許香油兌成料汁。4、所有東西拌在一起，撒上香菜碎末，淋上醬汁拌勻即可。

　　功效：石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌冷盤，又能製成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥溼，滋陰降火、涼血止血，並有解暑功效。

　　苦瓜炒雞蛋

　　材料：苦瓜、雞蛋、鹽。做法：1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略焯一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。

　　功效：苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食慾、助消化的功效。

　　紅棗銀耳湯

　　配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗淨泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡後，上屜蒸熟，紅棗洗淨，置小碗內，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。

　　功效：銀耳軟糯，清鮮甜美。可生津潤肺，益氣滋陰，適宜乾咳、痰中帶血、便幹下血、久病及熱病後體虛氣弱、食慾不振者食用，有一定療效，也是癌症病人長期服用的補養品。

　　百合粥

　　配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗淨泡軟，粳米洗淨，與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化後稍煮片刻即可。每天早晚食用。

　　功效：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食慾不佳而時有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。

　　絲瓜粥

　　材料做法：鮮絲瓜1條，粳米100克，白糖少許;將鮮絲瓜去皮和瓤;粳米淘洗乾淨備用將粳米放入鍋內，鮮絲瓜切成長2釐米、厚1釐米塊放入鍋內;加入清水適量置武火上澆沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成，鮮絲瓜嫩者可不去瓤，直接切塊做粥。

　　功效：清熱解毒、涼血通絡、潤肌膚功效。

　　薏苡杏仁粥

　　材料做法：薏苡仁30克、杏仁10克、粳米100克、冰糖少許，將薏苡仁、粳米淘洗乾淨杏仁去皮洗淨，先將薏苡仁、粳米放入鍋中加適量水武火煮沸，再以文火熬煮至半熟，放入杏仁繼續用文火熬煮到米熟粥成，加入冰糖即成。

　　功效：有健脾祛溼補肝功效。