202x年驚蟄吃什麼傳統食物+驚蟄的習慣

　　在驚蟄的過程中，我們需要吃很多不一樣的食物來補充身體的營養，還有一些進展情況，如果我們需要的話，我們甚至需要仔細的去了解一下自己的身體需求。所以不管是水果還是蔬菜，這上面都會特別有講究，如果我們可以的選擇的話，還是應該根據養生的方式來選擇。

　　2022年驚蟄吃什麼傳統食物

　　在傳統的食物選擇中，我們不僅僅是選擇養生，也是選擇更加適應這個時代社會以及傳統習俗，還有這個時節階段應該吃的食物。農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒,發出僻啪之聲,象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。這樣的方式也有人覺得可以在一定程度上幫助改變生活中的蟲害。

　　驚蟄的習慣

　　昆蟲入冬藏伏土中寒冷的冬天，昆蟲都躲在土地裡面，直到春天的到來，聽說是春雷驚醒了蟄居的動物，但實際上這也只是周圍的溫度增加了，所以所有的活動就變得更加活躍。“射蟲日”，客家人吃“炒蟲”，當然這個“炒蟲”不是炒真正的蟲子，而是在熱水中煮帶皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米穀，以達到驅蟲的目的。用這樣的方式來改變傳統中的害蟲困擾。

　　驚蟄的傳統活動

　　在驚蟄這一天，也有一些比較有傳統寓意的活動，這種活動包括祭白虎和除百害，因為我們在覺得年歲不順的情況下，我們都會在金澤這一天祭白虎，聽說這樣的方式就可以讓我們驅邪避害，當然在這一天也會有很多的美食，比如吃一些龍鬚麵和烙餅子，在烙餅子上面，甚至還會畫上龍的圖案，這些都是用來寓意期盼吉祥，也是人們所想要在這一天用春雷喚醒萬物，改變生活的方式。

　　任何一個時節或者是時間段對於我們來說都是有不同的寓意的，更多時候我們也是在瞭解和學習的過程中一點一點的成長，我們對於周圍的環境以及我們的生活變化也是有很多的注重點。所以在驚蟄這一個時間段也會有很多傳統寓意，當然人們更加願意相信是冬天藏在土裡面的小動物往外跑。

　　2022年驚蟄吃什麼傳統食物

　　每一個時間段我們都會有對應的應季蔬菜和水果吃這些食物不僅僅是傳統民間習俗也是對於我們的身體來說，更加適合現在這個氣候和季節。除了吃梨,民間還有驚蟄吃蛋的說法,據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎,而白虎通常獠牙張嘴,只有以蛋餵食,飽食後它就不會傷人了。而經過演變,當初餵給白虎的雞蛋,如今變成了餵給人們自己了。

　　驚蟄傳統活動

　　農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲別離。瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲，就是玉米，是取其象徵意義。

　　驚蟄為什麼蟲多

　　蟲子驚醒並不是因為聽到了雷聲，而是因為大地回暖，冬眠的動物們甦醒過來，也該出來了。這段時間全國各地氣溫比上一個節氣回升3`C以上，是一年中溫度回升最快的時節。此時乍暖還寒，冷空氣頻頻，氣溫波動大，人們最忌憚的“倒春寒”也快要來了。具體來說是因為氣候的變化，讓原本處於身體機能比較冷靜，沒那麼活躍的蟲子，等生物感覺到了溫度，然後變得活躍了起來，所以就往外跑。

　　驚蟄節氣傳統吃什麼食物 驚蟄必吃的美食及其寓意

　　1、梨

　　驚蟄吃梨是源於中國北方的一種習俗，寓意遠出奮鬥傳說是上黨縣著名晉商渠家，在雍正年間，渠百川走西口，正好那天是驚蟄之日，他的父親讓他吃完梨後再三叮囑：“先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣。今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。”渠百川走西口經商致富，隨後將開設的字號取名“長源厚”。人們走西口也紛紛仿效渠百川吃梨，有“離家創業”之意，後來驚蟄之日也吃梨，多含有“努力榮祖”之寓意。

　　2、蛋

　　除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋餵食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初餵給白虎的雞蛋，如今變成了餵給人們自己啦。

　　每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。

　　3、炒豆

　　在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象徵蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。

　　黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。

　　4、玉米

　　在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了!”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象徵意義。

　　玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排洩，對於減肥非常有利。

　　關於驚蟄的傳說故事

　　一：

　　在民間素有“驚蟄吃梨”的習俗。驚蟄吃梨源於何時，無跡可尋，但祁縣民間卻有這樣一則代代相傳的故事。

　　傳說聞名海內的晉商渠家，先祖渠濟是上黨長子縣人，明代洪武初年，帶著信、義兩個兒子，用上黨的潞麻與梨倒換祁縣的粗布、紅棗，往返兩地間從中贏利，天長日久有了積蓄，在祁縣城定居下來。

　　雍正年間，十四世渠百川走西口，正是驚蟄之日，其父拿出梨讓他吃後說，先祖販梨創業，歷經艱辛，定居祁縣，今日驚蟄你要走西口，吃梨是讓你不忘先祖，努力創業光宗耀祖。

　　渠百川走西口經商致富，將開設的字號取名“長源厚”。後來走西口者也仿效吃梨，多有“離家創業”之意，再後來驚蟄日也吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

　　二：

　　春雷乍響，驚醒了山上的沉睡的白虎，它前後彎腰，拉伸著任、督二脈，左右搖擺，活動著肝膽二經，活動完畢頓感腹中無物，便徑直撲到山下的村邊準備進村覓食，忽見村裡有許多長著獠牙的白虎，正和村人交談。

　　雖然聽不清是何內容，但能看見村人頻頻向白虎點頭，白虎大駭，心想：一覺醒來，村民怎麼能和老虎成朋友了呢?看樣子，村民是不能惹了，如果惹了，村裡的這群白虎非把我吃了不可。

　　再仔細一瞧，每個白虎滿嘴血染，下巴上還滴滴溚溚流個不停，心裡暗地捉摸：如果我現在出去，必被這幫吃撐了虎恥笑，人家吃的是血嘴腸滿，我這兒還飢腸轆轆，確實是即失面子又丟人，咱也丟不起這“虎”啊。

　　隨即轉身回山，繼續酣睡，不再下山禍害百姓。百姓們看到白虎下山，心中非常恐懼，不敢亂言，不敢胡說，以免惹虎上身，遭其報應，虎走後，村民們相見如賓，不多是非，日子都過的其樂融融。祭白虎的風俗，從此在驚蟄這一天開始流傳。