25l烤箱能烤6-8寸蛋糕,如果烤箱上下空間太小,注意加蓋錫紙,以免表面烤焦。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用其可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
25l烤箱能烤6-8寸蛋糕,如果烤箱上下空間太小,注意加蓋錫紙,以免表面烤焦。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麵食。工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用其可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
最多能烤八寸的蛋糕,做蛋糕必須留有足夠的空間供熱量傳遞,太大的蛋糕,供熱不均勻,部分會烤不熟。小烤箱做蛋糕,烤盤不要裝的太滿,烤盤的3分之2就行。做大型蛋糕溫度要分兩次調溫。
10L烤箱可以放入8寸蛋糕模具。10L烤箱屬於迷你烤箱,內部實際尺寸一般是26釐米X23釐米,高度16.6釐米。進口的斜面式的烤箱尺寸在24.5釐米X22釐米以下。兩者功率都在800瓦以下。 蛋糕大小是英制單位,正確的單位是英寸。1英寸=2.54釐米,8寸的蛋糕,就是不算模具,8寸內餅的直徑為20.32釐米,加上模具邊沿有22釐米以上。 所以八寸的蛋糕模勉強可以塞進去,但是沒有足夠的熱交換空間,根本烤不好,外焦中間夾生。五寸的直徑小於14釐米,比較合適,6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24釐米左右,已經很勉強了。 烤蛋糕有專用的模具,常見有帶不沾塗層和陽極鋁合金兩種,在模具上都會標示大小和寸數,很容易可以識別和買到。