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26761是純糧食酒嗎

26761是純糧食酒嗎

  26761是純糧食酒。GB/T26761-2011是國家標準:小曲固態法白酒,說明這是用小曲做為糖化發酵劑,生產的固態法白酒,肯定是糧食發酵釀造的,不是勾兌的。根據固態法白酒的執行標準分為:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型),這三種即指的是純糧釀造的好酒。

  白酒(外文名:LiquorandSpirits,Baijiu),是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱,又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅五瀘,其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。

gbt26760—2011是純糧食酒嗎

  1、GB/T 26760-2011是醬香型白酒,是純糧食酒。醬香型白酒國家標準(GB/T 26760-2011)由國家標準委正式發,2011年12月1日起正式實施,為行業推薦性標準。這是我國醬香型白酒首份國家標準。

  2、醬香型白酒國家標準中明確規定,醬香型白酒不得新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味呈色物質,需以高粱、小麥、水等為原料,經傳統固態法發酵製成,並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。

gb/t22045是純糧食酒嗎

  gb/t22045是純糧食酒,gb/t22045是瀘洲老窖特麴酒的執行標準。瀘州老窖特麴酒始於明朝萬曆年間,距今已有400多年曆史。作為濃香型大麴酒的典型代表,以“醇香濃郁,清洌甘爽,飲後尤香,回味悠長”的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,歷屆國家評酒均獲“國家名酒”的稱號。


江小白是糧食江小白酒貴

  江小白是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒品牌。   江小白致力於傳統重慶高粱酒的老味新生。江小白將釀酒基地“江記酒莊”選址於重慶市江津區白沙古鎮,這裡的土壤富含有助於人體健康的微量元素。江小白採用當地富硒土壤種植的紅皮糯高粱為單一原料,配合當地清洌軟水,在青石板窖池中 ...

配製糧食

  配製酒不是純糧食酒。配製酒,是以發酵酒、蒸餾酒或者食用酒精為酒基,加入可食用的花、果、動植物或中草藥,或以食品新增劑為呈色、呈香及呈味物質,採用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。配製酒分為植物類配製酒、動物類配製酒、動植物配製酒及其它配製酒。   純糧酒:凡是利用人或動物可以食用 ...

gbt22041是糧食

  gbt22041是純糧食酒,它是採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)勾調而成的白酒,而且該酒可以用香醅串香或用食品新增劑調味、調香。   純糧食酒的主要風格特點取決於四個方面,分別是制曲技術、釀造技術、老窖泥技術、勾兌技術,而其主要原料是高梁、大米、糯米、玉米、小麥等。 ...

郎牌特曲是糧食

  郎牌特曲是純糧食酒。郎酒特曲是郎酒集團濃香工藝之精粹。屬於濃香型白酒。   郎酒特曲,是郎酒集團濃香工藝之精粹,在繼承傳統濃香釀酒之工藝的基礎上,由國家高階工程師,有特殊貢獻專家,享受國務院特殊津貼獲"全國五一勞動獎章"並榮獲首屆中國白酒科技大會"突出貢獻專家"稱號楊大金及 ...

gbt26760是糧食

  不是。GBT26760是醬香型白酒標準。本標準規定了醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。本標準適用於醬香型白酒的生產、檢驗與銷售。固態法白酒的執行標準:GBT10781.1(濃香型)、GBT10781.2(清香型)、GBT26760(醬香型),指純糧釀造 ...

gb/t27588是糧食

  gb/t27588是純糧食酒。純糧酒,是一種全部使用糧食釀製的酒。糧食酒的主要風格特點取決於以下方面:制曲技術,釀造技術,老窖泥技術,勾兌技術。純糧酒,未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒,錳、鉛、甲醇的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計。 ...

gbt107811是糧食

  GB/T10781、1是純糧釀造的酒。GB/T10781、1按國家要求的標準是以糧谷為原料,經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。   固態法白酒的執行標準是GB/T10781、1(濃香型)、GB/T10781、2(清香型)、GB/T26760(醬香型),指純糧釀造的酒,固液結合法白酒的執行標準是GB/T ...