3伏天喝什麼茶可以祛溼

　　三伏天喝什麼湯最好

　　1、黃瓜豆腐魚頭湯

　　原材料：黃瓜一斤，活魚頭一個，水豆腐四塊，薑片三片。

　　作法：黃瓜去角邊，清洗切角形；剁椒魚頭清洗，割開兩側；水豆腐用冷水略洗。將剁椒魚頭和薑片放進煲裡，引入適當開水，灶火煲十分鐘，放進水豆腐和黃瓜，再用慢火煲十五分鐘，調料服用。

　　作用：清熱利溼，養陰生津，祛瘀祛毒，潔面除班斑，疏通經絡，止咳化痰。用以熱症、炎熱渴不欲、痰喘咳嗽、筋絡痠疼、血氣阻礙。

　　2、老東瓜鮮荷葉鯽魚豆腐湯

　　原材料：東瓜800克，鮮荷葉12片，豬苓、澤瀉各15克，荷蘭豆、苡米各20克，草魚1條，生豬肉50克，薑片3片。

　　作法：各湯底清洗，東瓜切片；中草藥材侵泡；草魚宰清洗，與生豬肉、姜下瓦煲，新增冷水3000ml(約12碗量)，文火煲沸後改慢火煲約兩個半小時，下鹽便可。

　　作用：中醫學覺得東瓜有解暑溼、養胃酸、滌穢、消癰、行水、消腫之功。菏葉具備清熱去火、升發清陽、祛瘀活血的作用，常見於炎熱渴不欲、暑溼洩瀉等。豬苓能有利排尿滲溼，澤瀉能祛水有利排尿、滲溼、清熱解毒，草魚滋補且健脾利溼、彭中健脾開胃，活血通絡、彭中溫陽化。另配以荷蘭豆、苡米為湯、清爽爽口，清熱去火，健脾祛溼，健脾開胃滋補，為三伏天的家中養生湯。

　　3、百合紅棗蓮子銀耳湯

　　材料：銀耳2個，百合適量，蓮子適量，枸杞子適量，冰糖適量。

　　做法：銀耳放入冷水中泡軟，洗淨取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗、蓮子洗淨備用。砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時後放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然後再煲20-30分鐘即可。

　　4、東瓜薏仁米煲鴨湯

　　原材料：鴨鎖骨350克、薏仁米50克、東瓜300克、姜2片、青檸檬一個半(或米酒適當)、小香蔥2棵、鹽適量。

　　作法：鴨鎖骨用涼水衝去鮮血。用一個半檸檬水(或米酒)醃漬10分鐘，薏仁米提早1鐘頭清洗泡好預留。醃好的鴨鎖骨綽水。姜削皮切開預留。砂鍋中新增1500ML涼水和生薑片，水燒開後，新增鴨鎖骨和薏仁米，用大火燒開後關文火。煲1鐘頭。東瓜清洗，無需削皮。切割成塊狀，放進鴨湯中再次煮30分鐘，新增鹽調料，熄火就可以。

　　作用：東瓜可清暑祛毒，薏仁米有健脾胃祛溼、美白皮膚消腫之功，鵝肉則有補陰健脾養胃、利溼消腫之效。三伏天喝東瓜薏仁米煲鴨湯，味兒清甜香濃，不但有清熱去火、解暑去溼氣之效，還能減肥瘦身瘦身、美白祛痘，健脾養胃也美容養顏。

　　5、絲瓜豆腐魚頭湯

　　材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。

　　做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形;魚頭洗淨，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。

　　三伏天進補註意事項：

　　夏季進補要清補，既可以補充身體能量，又可以生津止渴。但切勿不可食用溫熱厚重藥物，更不能大補，一定要選擇藥性平和，偏涼的食物，最好謹記以下幾點原則來進補。

　　1、夏季炎熱，出汗多，體力消耗大，天長夜短，睡眠可能不如其他季節，所以體能會有所下降，而大部分人夏季會出現身體虛等問題，體質變差，營養不良，抵抗力就會變弱，容易生病，因此應多吃一些益氣生津的藥物，如西洋參，麥冬等，也可透過食物來進補，多吃兔肉、鴨肉、綠豆、蓮子、薏米等食物，用來調補氣息，改善體質。

　　2、中醫理論，夏對應五行中的火，夏在五臟中屬心，因此夏季應多注意對心臟的保護，避免生氣發火導致的氣津兩虛。夏季可以多吃些苦味的食物，如苦瓜這類，可以祛暑降火。

　　3、夏季溼氣重，會影響到脾胃，導致食慾下降，可以多吃一些清淡容易消化的食物。脾虛的人應該選擇健脾化溼的食物如赤小豆、薏米等。不宜吃辛辣，油膩的食物。

　　祛除溼氣，可以喝一些健脾的或者溫陽的食物或者是藥物。因為中醫認為溼氣一般是由於脾氣虛或者陽氣虛所導致的，所以如果是脾虛溼盛的，食物可以選用薏米、山藥、赤小豆等泡水喝，藥物可以選用人參健脾丸、參苓白朮散等來調理。如果是陽虛水停的，食物可以選用生薑、大棗等泡水喝，藥物可以選用附子理中丸、小建中顆粒等來調理。

　　溼氣重臨床會有頭重、頭暈、渾身無力、沒精神愛睡覺等表現，嚴重影響人的生活和工作，可以透過喝茶的方式進行去除。臨床用於去除溼氣的中藥茶有很多，比如杜仲茶、紅豆薏米茶、陳皮茯苓、茶山楂、決明子茶、桂圓，紅棗枸杞茶、金銀花茶、玉米鬚茶、三花蜜茶、五花祛溼茶等，這些茶飲不僅有祛溼的功效，而且還有一定的美容瘦身效果，建議在醫生的指導下選擇飲用。

　　儘管眼下已進入秋天的第二個節氣——處暑，但實際上並沒有真正進入秋天。由於“秋老虎”的存在，天氣依然悶熱，雷雨天氣仍然比較多，故而民間有“處暑天還暑，好似秋老虎”的說法。所以，這個時期人們還是需要注意防暑祛溼，但是要少吃冷飲及過涼的飲食，多吃一些能夠健脾祛溼養胃的食物。

　　脾虛溼氣重的人，別錯過這6種食物

　　1、茯苓

　　茯苓是藥食同源的佳品，常用於輔助治療小便不利、水腫、嘔逆、腹瀉等病症，經常被製作茯苓餅，或熬湯製作藥膳，比如茯苓粥、茯苓薏米湯、茯苓藥酒等。

　　《神農本草經》主要記載了茯苓的兩個作用，一是可以安神，二是可以祛溼。它的特點是補而不峻，利而不猛。中醫認為，茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、腎經，具有健脾和胃、補腦健身、利水滲溼、寧心安神等功效，被稱為四時神藥，列為八珍之一，既可驅邪，又可扶正，利水而不傷正。

　　2、芡實

　　芡實也叫雞頭米，是一種藥食同源之品，享有“水中人參”的美譽。芡實分生用和炒用兩種，生芡實以補腎為主，而炒芡實以健脾開胃為主。

　　《本草求真》中記載：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則止於脾腎而不及於肺。”

　　需要注意的是，芡實性質較固澀收斂，便秘及大便硬化者不宜食用。

　　3、薏米

　　古書記載“薏米最善利水，不至耗損真陰之氣，凡溼盛在下身者，最宜用之。”如果體內有溼氣，如積液、水腫、溼疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題，用薏米效果是不錯的。不過，生薏米性涼，長期單獨煮來吃，會傷脾。而炒薏米是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂“焦香入脾”，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

　　4、蓮子

　　《玉楸藥解》中記載：“蓮子甘平，甚益脾胃”。蓮子也屬於藥食同源的一種食物，可以健脾益胃、止瀉、安神、固精等功效，對於脾胃虛弱、消化不良，還容易失眠的人群來說是非常好的一種食材。

　　不過蓮子芯性寒涼，所以吃蓮子時最好將蓮子芯去掉，尤其是具有胃寒的患者。

　　5、赤小豆

　　赤小豆，又叫紅小豆、赤豆等，性平味甘酸，有健脾利溼、消腫解毒等功效，適於脾虛溼盛引起身體浮腫的人。現代醫學認為，赤小豆中所含的皂角甙可刺激腸道，能夠清除體內毒素和排出多餘的水分，從而起到利尿、消水腫作用。除此之外，常食赤小豆還能夠輔助祛脂降壓、增強機體免疫功能和預防骨質疏鬆。

　　6、冬瓜

　　冬瓜利水，能夠幫助我們加速身體的水迴圈，排出身體的廢水和毒素，改善溼氣過重的情況，尤是對於容易水腫的人，是比較有幫助的。它可以搭配其他食物來燉湯喝，比如搭配紅豆、海帶熬成湯不僅味道不錯，祛溼的效果更加顯著。但是需要注意的是，煮湯時不能放太多的鹽和油，最好清淡一些，清淡的湯最能除溼，切記不要口味太重。

　　另外，冬瓜的鉀元素含量豐富，並且含鈉量少，能夠幫助我們穩定血壓，還能清熱解毒，是比較適合現在吃的一種食物。