304鋼不粘鍋怎樣開鍋

　　1、在爐灶上對鍋進行加熱。中強度火力持續加熱不鏽鋼鍋，直到非常燙為止。一般需要1到2分鐘。

　　2、關掉火或將鍋拿開火源，在鍋里加一調羹的油，然後傾斜鍋體讓油均勻的鋪滿整個鍋底。

　　3、把鍋再放回爐子上繼續加熱，等油開始冒煙。在鍋受熱並且加入油後，不鏽鋼表面的分子會開啟讓油中的脂肪嵌入到鍋體，這樣相當於給不鏽鋼炊具加上了一層不粘表面。

　　4、關火，然後等待油自然冷卻，冷卻之後，看到鍋的表面有鏡面一樣的反射即可。

　　不粘鍋是做飯不會粘鍋底的鍋，因為鍋底採用了不粘塗層，常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便，人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦，煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型並沒有什麼關係，只僅僅是在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。 聚四氟乙烯被美譽為塑膠王具有良好的耐化學腐蝕和耐老化的效能，王水也難以腐蝕。普通塑膠製品容易發生老化現象，原來看上去挺好的東西，過了三五年或十來年就會產生裂紋，甚至破碎，可塑膠王做成的製品在室外放置，任憑日曬雨淋，二三十年都毫無損傷。因而被廣泛使用在生活和化工中。

　　1、應該將不鏽鋼鍋加入清水，然後用黃瓜不斷地擦洗，接著廚房用紙吸乾水。

　　2、把不鏽鋼鍋放在火上開小火，切連著豬皮的豬肥肉放到鍋裡去，用鏟子不停翻著這塊肥肉，直到豬肥肉全部化掉為止。

　　3、加上一點小蘇打，然後用絲瓜絡多次刷洗，用清水沖洗乾淨，吸油紙擦拭乾就可以使用了。

　　1、用肥皂和溫水清洗鍋。用抹布或海綿擦洗鍋。儘可能徹底清潔鍋的內部和外部。用溫水沖洗鍋，然後使其風乾。

　　2、對於大多數平底鍋，量出約2湯匙（30毫升）的油。旋轉鍋，使油散佈到兩側。力求儘可能完全，均勻地覆蓋鍋的內部飪。

　　3、不要放太大的火。這將導致油鍋加熱不均勻，中火不僅可以平底鍋和機油加熱，還可以確保均勻加熱。

　　4、一旦油煙開始從鍋中捲起，就可以停止了。這個過程可能需要3到5分鐘左右。這時，從爐灶上取下鍋。

　　5、讓油冷卻至少30分鐘。如果不是室溫，則油應至少略微溫熱。

　　6、完成後，將由倒出，您仍然可以在鍋中看到一些油，這時正常的。

　　7、擦拭紙巾，使其沿鍋以圓周運動。這樣既可以吸收剩餘的多餘油脂，也可以使鍋具明顯的光澤。