316不鏽鋼和304的區別

　　1、316不鏽鋼的品質要大於304的不鏽鋼，316不鏽鋼在304的基礎上融入了金屬鉬，這種元素能夠更加的鞏固不鏽鋼的分子結構。304不鏽鋼通常用於日常生活中，而316不鏽鋼用於醫療或者重工業裝置中。

　　2、不鏽鋼（Stainless Steel）是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼；而將耐化學腐蝕介質（酸、鹼、鹽等化學浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。

　　3、由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。“不鏽鋼”一詞不僅僅是單純指一種不鏽鋼，而是表示一百多種工業不鏽鋼，所開發的每種不鏽鋼都在其特定的應用領域具有良好的效能。成功的關鍵首先是要弄清用途，然後再確定正確的鋼種。和建築構造應用領域有關的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。新增鉬可進一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。

　　1、304不鏽鋼和316 不鏽鋼含 鉻均為約16~18%，但是304不鏽鋼平均含鎳9%，而 316不鏽鋼 平均含鎳12%。鎳在金屬材料中可以提高高溫耐用性、提高機械效能、提高抗氧化性。所以，材料的含鎳多少，就直接影響到該材料的綜合性能。

　　2、304（0Cr18Ni9）不鏽鋼是奧氏體不鏽鋼，不能透過熱處理來強化，不能象碳鋼一樣進行淬火，沒有磁性。304的各種機械效能都比較優秀，具有相當的耐腐、耐高溫能力，作為不鏽耐熱鋼使用最廣泛。

　　3、316(0Cr17Ni12Mo2)不鏽鋼是繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要特性是耐酸鹼、耐高溫的能力要比304強，主要用於食品工業和外科 手術器材 ，而且 316不鏽鋼 還有一個顯著特點，就是基本上不存在熱脹冷縮的現象，這一點對精密零件極其重要。

　　又到了人手一個保溫杯的季節，你的保溫杯買好了嗎？保溫杯的材質有很多種，但是最結實耐用，最經濟實惠的，還是要看不鏽鋼。

　　在買不鏽鋼的過程中不難發現，目前市面上的不鏽鋼保溫杯又分為304不鏽鋼和316不鏽鋼。甚至外觀一模一樣的保溫杯，都有304和316兩個可選項。其中316不鏽鋼的價格要比304的貴一些，有些甚至貴了將近一半。那麼保溫杯316不鏽鋼和304哪個好呢？一起來看看吧！

　　316保溫杯和304保溫杯哪個好

　　保溫杯是由陶瓷或不鏽鋼加上真空層做成的盛水的容器，能使裝在內部的水等液體延緩散熱，達到保溫目的。

　　316不鏽鋼具有較高的耐腐蝕性，可以直接盛放食品和飲料而不被腐蝕，304很容易就被茶和咖啡腐蝕掉。

　　保溫杯的材質除了不鏽鋼外，還有陶瓷、塑膠、玻璃等，其中陶瓷保溫杯完全是無害的。

　　304不鏽鋼和316不鏽鋼

　　前面我們也說過了，這兩個牌號的不鏽鋼相比，316不鏽鋼的質量要更好一點——再結合上文我們知道，所謂的“質量好”，就是指不鏽鋼的耐酸腐蝕能力更強。

　　其實在國標中早就有關於對食品接觸類不鏽鋼耐腐蝕能力的要求，只不過標準中並沒有出現明確的牌號，而是以各種實驗資料代替的。把這個標準套用到各個牌號中發現，奧氏體304不鏽鋼，就是剛剛符合這種標準的不鏽鋼。

　　因此，304不鏽鋼又有“食品級不鏽鋼”之稱。看到這裡恐怕大家都明白了：這個稱謂，只是個江湖諢號。至於各種“食品級不鏽鋼”的鋼印，也都是沒有法律意義的。

　　既然304不鏽鋼都能接觸食品了，那比它的耐腐蝕能力更強的316不鏽鋼，自然也能接觸食品。畢竟國標中規定的只是接觸食品用不鏽鋼的最低限制。

　　說句題外話：還有一套國標，規定的是醫用不鏽鋼的耐腐蝕能力。把那套標準套用到不鏽鋼牌號中去，就發現最低標準是316不鏽鋼。所以醫院裡那些手術刀，最常見的材質就是316不鏽鋼。

　　保溫杯選擇哪種不鏽鋼

　　迴歸正題，保溫杯的材質到底是選擇304不鏽鋼好呢，還是選擇316不鏽鋼好呢？這主要看用途。

　　304不鏽鋼對於盛放一般食品來說，已經足夠了。什麼叫一般食品呢？就是柴米油鹽醬醋茶。如果你的需求僅僅停留在這個階段，那選擇價格更低的304不鏽鋼就夠了。

　　如果需要盛放一些酸性更強的食物，則建議選擇316不鏽鋼。什麼樣的食物屬於這一類呢？比如碳酸飲料、奶製品等等。

　　也正因為如此，我們平時見到的餐具中，往往只有水杯中會有316不鏽鋼這種選項。其它的什麼鍋碗瓢盆，甚至燒水壺、保溫壺，多數都是304不鏽鋼。就是因為後面這些餐具，不太容易接觸到那些強酸性食物。