316不鏽鋼鍋有毒嗎

　　316不鏽鋼鍋沒有毒。不鏽鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳（Ni），使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。

　　不鏽鋼的特點不鏽鋼不僅具有很強的化學穩定性，同時也有足夠的強度和塑性，並且在一定高溫或低溫下具有穩定的力學效能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉澱硬化型）使用；有的可用做優質的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕效能仍然優良。由於不鏽鋼具有上述獨特的效能，不難想象它在國民經濟中所佔有的地位。特別是高科技發展的今天，不鏽鋼被廣泛使用在各個不同的領域之中。它可作為化學工業、煉油工業、人造纖維工業、食品、醫藥及日用品工業的耐酸、耐鹼、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及執行的槽罐的材料；也可作為電力工業、汽輪機制造行業、船舶工業、航空工業的耐高溫和低溫的構件；在航天工業、核工業中又是製造人造衛星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經濟濟的日益發展，人民生活水準的不斷提高，不鏽鋼日用製品也已深入到千家萬戶。

　　鐵素體不鏽鋼鍋是沒有毒的，可以放心的使用。鐵素體不鏽鋼鍋具有導熱係數大，膨脹係數小、抗氧化性好、抗應力腐蝕優良等特點，是很好的鍋具不鏽鋼材料。

　　鐵素體不鏽鋼具有良好的耐酸性，常用作製造硝酸、磷酸、次氯酸鈉等的裝置、換熱器、蛇形管、蒸氣過熱器管道以及食品工廠裝置等。這類鋼一般不含鎳，有時還含有少量的Mo、Ti、Nb等元素，這類鋼具多用於製造耐大氣、水蒸氣、水及氧化性酸腐蝕的零部件。

　　沒有。一般來說是無毒的，市面上出售的鍋一般都是不鏽鋼的，因為它輕便易受熱且易清洗，不鏽鋼是鐵、鉻、鎳、碳、矽、錳、磷、硫、鋁、鈷等複合金屬材料。材質安定，耐酸抗鹼。

　　合格的不鏽鋼鍋對人體無害。但不合格的不鏽鋼鍋會存在安全隱患。其在使用中的某些化合物可能會溶出，人體多次攝入，同樣會在體內慢慢地累積，當達到一定限度時就會危害人體健康。不合格的不鏽鋼鍋一般的不合格項為鉻超標，鉻是人體必需的微量元素之一，在肌體的糖代謝和脂代謝中發揮特殊作用。三價鉻是對人體有益元素，而六價鉻則是被列為對人體有危害的化學物質之一。是國際公認的致癌金屬物之一。使用不鏽鋼食具容器，並非是不會生鏽，若長期接觸酸，鹼類物質，也會起化學反應，使其中的微量元素被溶解出來。因此不鏽鋼食具容器不應長期盛放鹽，醬油，菜湯等。不應用以煎熬中藥。此外不用強鹼性或強氧化性化學藥劑，如小蘇打，漂白粉，次氯酸納等洗滌不鏽鋼食具容器，以免產生腐蝕。