火龍果、桑葚、四季小白菜、菜心和馬鈴薯都是四月份的應季果蔬。
1、火龍果：果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。
2、桑葚：桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
3、四季小白菜：四季小白菜是十字花科，葉菜類常見的食用蔬菜。
4、菜心：適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一，一年四季均可播種。
5、馬鈴薯：與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
火龍果、桑葚、四季小白菜、菜心和馬鈴薯都是四月份的應季果蔬。
1、火龍果：果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。
2、桑葚：桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
3、四季小白菜：四季小白菜是十字花科，葉菜類常見的食用蔬菜。
4、菜心：適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一，一年四季均可播種。
5、馬鈴薯：與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
夏季蔬菜有：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、萵苣、豆角、青辣椒、韭菜、大蔥。
水果有：西瓜、杏、桑椹、桃子、李子、油桃、獼猴桃。
夏天應吃3種蔬菜：1、冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來說，瓜類大多能清熱利溼，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物。現代營養學研究顯示，多數瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質和維生素，能有效補充夏日流失的大量水分和營養。
2、番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
3、大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜。夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預防疾病。
春季即農曆一月到農曆三月，當季的蔬菜有辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、捲心菜等。當季水果的話有番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧等。