40度的白酒泡青梅後幾度

　　40度的白酒泡青梅後一般是15度左右。白酒的選擇是有講究的，一定要用純糧食酒釀造的無新增的白酒。最好是選擇清香型，別選度數太高了，以免破壞水果的果香口感。

　　青梅，源自大自然的天然健康水果，富含多種無機鹽，有機酸，果肉中檸檬酸等有機酸具有增進食慾，恢復體力，消除疲勞等功效、同時能改善便秘，安神，解煩。本品透過提取各類天然草本精華，滲透於果肉中，從而達到天然食療的養身之道。

　　採用60度的白酒泡桑葚，保質期大約在1年。但是由於是自制的桑葚酒，其工藝和流程並不是很嚴格，保質期可能會更短，需要根據實際情況來判斷。桑葚酒的最佳飲用時間是在3~5個月時，並不建議長時間儲存桑葚酒。

　　桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

　　9度米醋。

　　醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。