40ml油等於多少克

　　40ml油約等於38克，因為油的比重比水稍微小一些，體積*密度=重量，40ml水剛好是40克。

　　毫升是一個容積單位，跟立方厘米對應，容積單位的主單位是升(L)。克是重量單位，輕小物品的質量單位用克，1噸=1000千克=1000000克。

　　要看你是什麼油了，不同的油在不同的情況下是不同的毫升，因為每種油的密度都是不一樣的，要分開來確定它的具體毫升數不能夠一概而論。花生油密度：0.9110至0.9180； 豆油的密度：0.9150至0.9375；100克花生油約等於110毫升；100克豆油約等於106-109毫升之間。

　　般情況下普通油密度是水的80%左右，20毫升就差不多是16克。

　　食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。