5分鐘明白什麼是眾籌

　　翻譯自國外crowdfunding一詞，即大眾籌資或群眾籌資，香港譯作「群眾集資」，臺灣譯作「群眾募資」。由發起人、跟投人、平臺構成。具有低門檻、多樣性、依靠大眾力量、注重創意的特徵，是指一種向群眾募資，以支援發起的個人或組織的行為。一般而言是透過網路上的平臺連結起贊助者與提案者。群眾募資被用來支援各種活動，包含災害重建、民間集資、競選活動、創業募資、藝術創作、自由軟體、設計發明、科學研究以及公共專案等。Massolution研究報告指出，2013年全球總募集資金已達51億美元，其中90%集中在歐美市場。世界銀行報告更預測2025年總金額將突破960億美元，亞洲將佔比將大幅成長。

　　合適。烤箱預熱的時間常規來說是五到十分鐘，具體要根據所做的食物以及烤箱的功率和大小來決定。所以平時我們的家用烤箱的話，如果是烤一些麵包或者蛋糕之類的，只需要預熱五分鐘就可以了。因為如果預熱的時間太久的話，沒有任何的食物放在烤箱裡面，時間一長會縮短烤箱的壽命。但是如果預熱時間太短的話，那麼溫度還沒有達到所需要的度數，這樣烤制的食物就不一定會成功，所以我們一般設定在五到十分鐘左右就可以了。

　　烤箱預熱簡單來說，也就是在將食物放進烤箱烘焙之前，要先將烤箱內的溫度預先加熱到烘焙食物所需要的溫度。如果不預熱的話，那麼做出的蛋糕和麵包很難快速定型，製作出來的成品會有個頭小、口感硬的弊端，所以很有必要。

　　至少要煮十五分鐘。速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。速凍食品要求其從原料到產品，要保持食品鮮度，因此在水餃生產加工過程中要保持工作環境溫度的穩定，通常在10℃左右較為適宜。