LEC評價法的簡述

　　LEC評價法由美國安全專家格雷厄姆和金尼提出，是對具有潛在危險性作業環境中的危險源進行半定量的安全評價方法。

　　該方法用與系統風險有關的三種因素指標值的乘積來評價操作人員傷亡風險大小，這三種因素分別是事故發生的可能性、人員暴露於危險環境中的頻繁程度、發生事故可能造成的後果。給三種因素的不同等級分別確定不同的分值，再以三個分值危險性來評價作業條件危險性的大小。

　　注意事項為LEC風險評價法對危險等級的劃分，一定程度上憑經驗判斷，應用時需要考慮其侷限性，根據實際情況予以修正。

　　1、兩條鞋帶在裡面打結之後穿出來；

　　2、兩條鞋帶交叉之後從第二孔穿出來；

　　3、這時候為了儘量將交叉點居中，拉緊鞋帶；

　　4、使交叉點居中的過程中產生麻花的樣子；

　　5、留下最後的孔；

　　6、最後用X開明來處理，這樣穿脫比較方便；

　　7、剩下的鞋帶放在鞋子裡面一起打結處理。

　　1、蒸白饃之前，和麵是關鍵，和麵用的水不能夠太涼，也不能太熱，比溫水稍微熱一些就可以了，然後面要和的均勻，揉麵的時候用力也要均衡，一次備足水，免得因為水溫不同，造成麵糰的冷熱不均。

　　2、蒸白饃可以用小蘇打，也可以用酵母，具體使用多少，應該根據面的多少來確定，初學者按照說明中的比例來新增即可，做的次數多了，慢慢就會找到適合自己口味的最佳比例，和麵之前，酵母最好先用溫水融化，注意不要用熱水，免得影響它的活性。

　　3、和好的面要放在溫暖的地方發著，一般發幾個小時就可以了，用刀切下一點面，如果裡面有均勻的毛孔，而且毛孔好像高粱米粒那麼大，就說明發好了，也可以用手指按一下。

　　4、發好的面還要揉一會兒才會更好，等柔到麵糰起了亮光，就是看著特別光滑，而且不沾手的時候就揉好了，揉好的面做成饅頭形狀，就可以上鍋蒸了。

　　5、蒸白饃時，不需要提前將水燒開，只要將揉好的饅頭坐在冷水中即可，然後隨著水溫的升高，讓饅頭在裡面慢慢發酵，一直到膨大鬆軟，開鍋後二十分鐘饅頭就成熟了。