pe保鮮膜能蒸嗎

　　pe保鮮膜最好不要蒸，因為它耐熱溫度不高，在高溫條件下會溶解，對健康不利，通常更適用於蔬菜、水果以及肉類的冷藏保鮮。我們若是想在高溫下使用保鮮膜，在購買時可以選擇微波爐保鮮膜，它較為耐熱且不會產生毒性。

　　pe保鮮膜是否能蒸

　　保鮮膜在生活中非常常見，一般吃不完的剩菜剩飯都可以用它密封保鮮，也可以用來包蔬菜或者是水果，但是很多人在使用保鮮膜包裹剩菜剩飯之後，再次只用直接放到鍋裡蒸，這種做法正確嗎?

　　建議不要將pe保鮮膜放到鍋裡蒸，它雖然無毒且化學性質穩定，但是它耐熱溫度不高，在高溫條件下會溶解，對健康不利，一般更適合對蔬菜、水果和肉食進行冷藏保鮮。

　　現在市場上售賣的保鮮膜可以分為兩類，一類是普通的保鮮膜，適用於冰箱保鮮，另一類是微波爐保鮮膜，既可以用於冰箱保鮮，也可用於微波爐，較為耐熱且不會產生毒性，所以我們在購買的時候一定的特別注意，以免弄錯。

　　1、pe保鮮膜耐熱性不佳，不宜在高溫下使用，如果超過溫度範圍內使用pe保鮮膜，會導致材質分解到食物中，對人體有害，因此最好還是不要加熱。另外根據相關規定，如果可用於微波爐加熱，會在包裝上標註可微波爐使用等字樣。

　　2、保鮮膜是一種塑膠包裝製品，市面上常見的保鮮膜可以分為三大類，一種是聚乙烯，簡稱pe，一種是聚氯乙烯，簡稱pvc，最後一種是聚偏二氯乙烯，簡稱pvdc。

　　3、我們平時將水果、蔬菜買回來，可以用pe保鮮膜包裹放到冰箱冷藏，但是這種保鮮膜耐熱性不佳，通常不宜在高溫下使用。據專家說法，超過溫度範圍內使用pe保鮮膜，有可能導致材質分解，溶解到食品中，食用後會對身體造成危害。

　　4、我國頒佈實行的新國標《食品用塑膠自粘保鮮膜》中明確要求，如保鮮膜宣稱可微波爐加熱使用，應該標註“可微波爐使用”、加熱方式以及最高耐溫溫度等等，否則是不準對外銷售的，因此若是想購買可以微波爐加熱的保鮮膜，還需仔細挑選。

　　pe保鮮膜是不可以蒸的。原因是：蒸時高溫使pe保鮮膜裡的有害物質釋放出來危害人體健康。pe保鮮膜是不能接觸帶油脂食品，不得微波爐加熱，也不得高溫使用。油脂也易使保鮮膜裡的有害物質釋放出來危害人體健康，所以不要和保鮮膜一起蒸食物。