維生素c最好不跟牛奶同時口服，至少需要間隔一個小時。維生素c是一種水溶性的維生素，吸收的效率是非常快的，牛奶是常見的一種食物，可以補充體內的鈣，這兩種食物同時食用會使維生素c的效果大打折扣。維生素c有一定的酸性和很強的還原性，極容易被氧化，而牛奶含有氧化性的物質維生素b2，口服維生素c以後很容易被維生素b2氧化，維生素b2也被還原，兩者都會失去原有的作用。
維生素c最好不跟牛奶同時口服，至少需要間隔一個小時。維生素c是一種水溶性的維生素，吸收的效率是非常快的，牛奶是常見的一種食物，可以補充體內的鈣，這兩種食物同時食用會使維生素c的效果大打折扣。維生素c有一定的酸性和很強的還原性，極容易被氧化，而牛奶含有氧化性的物質維生素b2，口服維生素c以後很容易被維生素b2氧化，維生素b2也被還原，兩者都會失去原有的作用。
楊梅和牛奶間隔2小時吃比較合適，牛奶屬於流食，食用之後比較容易消化；而楊梅的果肉細小，纖維短，富含酸性物質，也比較容易消化。二者在適量食用的情況下，間隔兩小時左右食用，能夠避免其成分發生衝突。
楊梅，屬於木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
維c和牛奶吃的時候，間隔一個小時即可，因為食物自口腔食道至胃大約是半小時的時間，再加上消化的時間，一個小時足矣。
食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分佈到體內所有的水溶性結構中，正常成人體內的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內經代謝分解成草酸或與硫酸結合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出體外。