烤箱預熱怎麼弄

　　1、烤箱預熱就是選擇你烘焙模式，提前進行烤箱開啟工作，讓烤箱達到預設的溫度。例如：烘焙溫度規定200℃，這時候就要將烤箱設定到200°，進行開啟，這時候烤箱要從0-200進行升溫，這個過程就要預熱。

　　2、烤盤沒有放入烤箱前，將烤箱溫度設定到170度，啟動（設定時間8-12分鐘）。先預熱的時間（只是估計的），當預熱好了（達到170度），放入烤盤後，重新設定時間（烘焙時間10分鐘）。

　　3、比如烤餅乾，預熱要求溫度為190度，在把餅乾放進烤箱之前，先將烤箱接通電源，調到190度，讓烤箱空燒一會兒，當烤箱內部達到190度以後，再放入餅乾進行烤焙。

　　4、電烤箱預熱，是對被烘烤食物的一種加工前預備工作，沒預熱會造成成品的感官質量差異。假如烤箱是第一次使用，最好還是先空烤一段時間，將電熱管和烘箱內部及烤盤上的機油，保護油揮發一下比較好，不然不好的氣味會把烘烤的食物汙染。

　　烤箱在進行烘焙食材前都需要預熱，比如烘烤蛋糕要求220度。那麼就必須先把烤箱預熱到220度。先設定溫度為220度，再設定烘烤時間為5分鐘。烘烤烤箱5分鐘後，溫度就到達了預設溫度。開啟烤箱蓋，立刻放入烘烤食材，再根據烘烤的時間進行烘烤就可以了。

　　烤箱預熱好後，直接開啟門將食物放進去即可。烤箱需要預熱是由於烤箱的加熱方式決定的。烤箱的加熱是波動加熱，發熱管只有通電加熱和停止工作兩個狀態，只要工作就會全功率工作，當到達指定溫度後，就會停止工作；當溫度低了會再次工作，如此往復。所以烤箱加熱只有0和1兩種，這種加熱模式都是都波動的，所以溫度不會維持在特定的溫度，只會維持在某個溫度區間範圍。