| 當好小麥入庫“守門(mén)人” |
| 日期：2016/5/12 11:27:50 |
眼下已進(jìn)入夏糧收購的尾聲。小麥入庫需要滿(mǎn)足哪些指標？不達標的小麥會(huì )對糧食質(zhì)量安全帶來(lái)怎樣的影響？記者近日采訪(fǎng)了安徽國家糧食質(zhì)量監測中心主任季一順。 分級收購“把關(guān)嚴” “由于農產(chǎn)品的特殊性，國家對小麥等糧油產(chǎn)品實(shí)施等分等級制，不同等級有差價(jià)。”季一順介紹說(shuō)，政策性的儲備糧嚴格執行國家標準。中國各類(lèi)小麥 按容重分為五個(gè)等級，低于五等的小麥為等外小麥。一等小麥容重大于等于790g/L；二等小麥容重大于等于770g/L；三等小麥容重大于等于750g /L；四等小麥容重大于等于730g/L；五等小麥大于等于710g/L。政策性糧油購銷(xiāo)一般以糧油質(zhì)量國家標準的中等品為計價(jià)基礎，小麥以三等為中等 品。等外級糧油一般不列入政策性糧油收購范圍。 “今年安徽部分小麥不完善率較高。省政府把今年地方儲備糧的不完善粒標準放到15%，仍難以滿(mǎn)足需求。省里又啟動(dòng)臨時(shí)收儲政策，把不完善粒放寬 到了20%以?xún)取?rdquo;季一順說(shuō)，小麥省級臨時(shí)收儲范圍為主產(chǎn)區的亳州、阜陽(yáng)、宿州、蚌埠、六安、滁州、淮南、淮北等8市的重點(diǎn)縣(市、區)。對符合質(zhì)量標準 的小麥，仍嚴格執行國家最低收購價(jià)預案；對不完善粒在10%和20%之間（含20%）、容重不低于710克(710克/升)的小麥，省級臨時(shí)收儲價(jià)為 1.1元/斤。 食品安全“新挑戰” “國家對糧食標準也是隨著(zhù)這些年品種的變化也在不斷變化的。對不適宜食用的糧食，但可以作為飼料等其他工業(yè)用途。”季一順告訴記者，糧食部門(mén)對小麥的質(zhì)量監管主要是嚴格遵循國家分級收購制度，把不符合標準的糧食擋在國家和地方糧食儲備庫的大門(mén)之外。 作為全省小麥質(zhì)量的“總把關(guān)人”，糧食質(zhì)量監測中心每年對全省小麥主產(chǎn)區的小麥質(zhì)量進(jìn)行調查和測評；在收購過(guò)程中實(shí)施全過(guò)程監管；對收庫糧食進(jìn) 行驗收；入庫糧食的存放及安全等進(jìn)行后續監管工作。從2006年起，他們增加了一項新職能，即對糧食食品安全指標進(jìn)行監測。對每年入庫的糧食進(jìn)行三類(lèi)指標 抽查，具體包括重金屬、真菌毒素、農藥殘留這三項指標的檢測。 “食品安全監管對我們來(lái)講是一項新工作。在這方面，我們的人力、技術(shù)等力量還需加強。” |
