“二月二”源於“龍崇拜”+寓意幸福期盼

　　“二月二，龍抬頭”，3月6日是農曆二月初二“龍頭節”，在我國民間有“剃龍頭”“食龍耳”“吃豬頭肉”等許多與龍相關的習俗。對此，民俗專家表示，這和中國人對龍的崇拜有著密不可分的關係。

　　中國民間文藝家協會副主席曹保明介紹，“二月二”是我國農耕文化和悠久“龍崇拜”的體現。他說：“古代勞動人民透過觀察星宿的變化，來判定時節，進行農業生產。而在農曆二月初，形似龍角的‘角宿’星，在黃昏時分從東方的地平線上升起，由此被人們看做是巨龍甦醒，於是便有了‘二月二，龍抬頭’的典故，而這一天也被稱為‘龍頭節’‘青龍節’‘春龍節’。”

　　曹保明介紹，“二月二”一般會出現在“雨水”“驚蟄”“春分”三個節氣之間，此時，正是萬物復甦，蟲草萌動的時節，人們要開始春耕、播種。而龍這種古人想象出的動物，被看做是能興雲降雨的神靈，所以人們以“二月二”為節日，祈求神龍保佑新的一年風調雨順，莊稼豐收。

　　為了討個好彩頭，人們會在“二月二”這天“剃龍頭”，就是理髮，以示振奮精神。“此外，在我國不少地方還有吃豬頭肉的習俗，因為豬頭肉是祭神的貢品，所以人們認為吃了豬頭肉就會得到神靈保佑，從此事事順利。這些習俗都承載著人們對美好生活的無限期盼。”曹保明說。

　　1、古代豬頭是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的時間豬頭是不能隨便吃的，一般農戶人家辛辛苦苦忙了一年，到臘月二十三過小年時殺豬宰羊。

　　2、從這一天起就開始改善伙食，每天飯菜都要見點肉，除夕夜全家吃團圓飯，初一吃餃子，破五吃餃子，正月十五吃元宵，等到正月一過，年也過了，節也過了，臘月殺的豬肉基本上都吃光了，最後只剩下一個豬頭，這豬頭只能留在二月二才能吃。龍王是管降雨的，他上到天宮，農民要把最好的祭品供上給龍王吃。所以農民要把最好的祭品供上給龍王吃。

　　3、農家殺年豬，多在正月裡基本食盡，“惟餘頭蹄，於是日煮食之”，人們以豬頭祭龍頭，食豬頭為龍抬頭。人們形容龍也是從很多動物身上找到特徵，在龍形象裡，可以找到蛇、魚、鳳、麟、鹿、馬、牛多種動物的影子。人們用豬頭代替龍頭，也是這個原因。

　　4、“龍抬頭”這天南北各地的風俗食物不盡相同，“北喜面南喜米”的習慣依舊不變。北方以卷春餅、吃餃子等麵食為主，而在南方，米飯、鹹粥等稻穀類食物成了桌上的主角。 這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”：吃豬頭叫吃“龍頭”，吃餃子叫吃“龍耳”，吃餛飩叫吃“龍眼”，吃春餅叫吃“龍鱗”，吃麵條叫吃“龍鬚”，吃炸糕叫吃“龍膽”，吃黏糕叫吃“龍腰”，吃菜糰子叫吃“龍蛋”，吃米飯叫吃“龍子”。

　　1、龍在二十八星宿中是東方蒼龍的星象。到了每年仲春卯月之初，“龍角星”就從東方的地平線上冉冉升起，這個現象恰逢二月二這幾天前後，所以從此現象我們可以聯想到“龍抬頭”是非常形象而其具有美感的。

　　2、“龍抬頭”這天處在卯月的“驚蟄”、“春分”之間。卯月中的“卯”指萬物復甦，從大地向外冒。為生髮之現象，代表著生機茂發。

　　3、“卯”是干支歷中的十二地支之一，五行屬“木”，卦象為“震”。九二在臨卦互震裡，“震”為龍，表示龍離開了潛伏的狀態，出現於地表之上，龍開始嶄露頭角。所以配合這些，把二月二叫做龍抬頭。

　　4、龍抬頭在農耕文化裡有著非常重要的意義，二月二這天的到來就預示著，陽氣從自地底而出，氣溫回升、春雷乍動、雨水增多，萬物開始復甦，此時可以開始農耕作業了。