一份狼牙土豆的熱量是400大卡，土豆中含有一種RS2抗消化澱粉，這種澱粉不能被機體消化，因此不會引起血糖升高。土豆煮熟過程中RS2會損失，但放涼後又會形成新的抗消化澱粉，因此土豆適合放涼了再吃。同時低溫貯存會使澱粉分解為小分子糖類，20℃避光環境貯藏能最大限度保留澱粉含量。
馬鈴薯是具有發展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養健康食品之一。馬鈴薯是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高度重視，馬鈴薯的種薯及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。
狼牙土豆每100g是300卡左右熱量，狼牙土豆的熱量相對於其他的食物還是屬於一種高熱量的食物，一般100克狼牙土豆，大概含熱量300卡左右，狼牙土豆含有大量的澱粉和大量的膳食纖維，可以補充人體的能量，抗飢餓，同時也含有比較豐富的B族維生素和維生素C，其中的膳食纖維，可以調節腸胃蠕動，防止便秘，300卡左右土豆中的維生素C可以清除心腦血管的垃圾，可以預防心血管疾病。
1、食材：土豆2個，食用油1湯匙，食鹽1/4茶匙，花椒粉1/3茶匙，孜然粉1/3茶匙，辣醬2湯匙，蔥1小段。
2、土豆削皮，用花刀切成條，放入水中浸泡，防止變色。
3、把土豆條煮至8成熟後撈出，晾乾水分。
4、炒鍋倒油，放入辣醬小火炒香。
5、放入土豆條，少許鹽小火煸炒，土豆條完全成熟後放入孜然粉，放入花椒粉，翻炒均勻後撒入蔥末，拌勻即可。
狼牙土豆的製作方法如下：
材料：土豆、菜籽油、食鹽、花椒粉、味精、辣椒油、孜然粉、蔥。
製作步驟：
1、準備食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食鹽、味精、蔥花、孜然粉。
2、將土豆切條，用清水清洗兩遍、在浸泡十分鐘去除澱粉。
3、油燒熱，將控幹水分的土豆放入鍋中。
4、中火炸至表 ...
1、土豆3個去皮洗乾淨，胡蘿蔔是配菜用1小根；
2、土豆用工具切成狼牙的樣子，如果沒有應手的工具，隨便切條也可以的；
3、胡蘿蔔同樣切條，洋蔥小半個切條，在備點香蔥；
4、炒勺放油，放入麻辣料炒香，根據自己的食材的量放，可以後期嚐嚐鹹淡，在適當放一點，不要一次就倒多了；
5、用油輕微炸一下 ...
1、食材：土豆1-2個、鹽適量、醋半勺、生抽一勺、老抽1/3勺。
2、把土豆削皮，把土豆切成波浪狀的條。
3、土豆條泡在水裡，洗掉澱粉。
4、在鍋裡把水燒開後放入土豆條，喜歡脆的可以少煮會。
5、把土豆撈出來，一定要把水瀝乾，加入鹽、生抽、老抽、醋。
6、放入香菜拌勻，裝盤就可以吃。 ...
狼牙土豆是樂山的一種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來。在樂山可比麥當勞的薯條暢銷，現炸現賣。因主料為土豆，用特製刀具將土豆切成波浪外型，恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜一起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。土豆下鍋油炸前需要將土豆放進鹽水裡泡，防止土豆變色。 ...
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，象犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裡，去一下澱粉，其他時令蔬菜打整後待用。
2、鍋內倒入滷油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2-3分鐘至熟即可控油撈出。
3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後 ...
中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋1塊、菜花、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是滷油。
做法：
1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裡，去澱粉，其他時 ...
1、烤冷麵是目前比較流行的一種小吃，一份烤冷麵的重量大概在200克左右，含有熱量300大卡上下，屬於一種熱量不是特別高的食品。
2、烤冷麵主要是在冷麵中加入了雞蛋、放入一些醬料、白糖製作而成的一種營養食品。其中含有的蛋白質、氨基酸比較豐富，能夠增強人體的免疫力，可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入。但是 ...