請問正宗狼牙土豆需要什麼配料

　　中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋1塊、菜花、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克、鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，不可少的是滷油。

　　做法：

　　1、土豆用特製的刀具切成了齒狀，像犬牙交錯，長約四釐米，厚約一釐米，切好後泡在水裡，去澱粉，其他時令蔬菜打整後待用；

　　2、鍋內倒入滷油燒至微微冒煙後轉最文火，放入土豆、菜花這種不易熟的蔬菜先炸1分鐘，隨後再放入其餘的蔬菜一起炸2到3分鐘至熟即可控油撈出；

　　3、將炸好的菜倒入一個較大的容器，然後倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、鹽、味精、蔥和香菜沫拌勻即可，根據個人口味還可加入糖醋；

　　4、完成出鍋。

　　狼牙土豆需要的配料有：

　　中型大小的土豆適量、蓮藕1節、平蘑菇1份、魔芋1塊、菜花、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，鹽、味精、雞精、白糖少許，根據個人口味可加入少許的醋，滷油。

　　具體做法如下所述：

　　1、土豆去皮清洗乾淨；

　　2、切為厚度約一釐米的片；

　　3、再用去皮刀切成小長條；

　　4、土豆切好放入清水中除去澱粉；

　　5、鍋內放入足量的油燒燙；

　　6、轉中火放入土豆條炸3到4分鐘；

　　7、起鍋時加入辣椒粉，花椒粉，孜然粉，蔥末，鹽，味精，拌勻即可。

　　1、食材：土豆2個，食用油1湯匙，食鹽1/4茶匙，花椒粉1/3茶匙，孜然粉1/3茶匙，辣醬2湯匙，蔥1小段。

　　2、土豆削皮，用花刀切成條，放入水中浸泡，防止變色。

　　3、把土豆條煮至8成熟後撈出，晾乾水分。

　　4、炒鍋倒油，放入辣醬小火炒香。

　　5、放入土豆條，少許鹽小火煸炒，土豆條完全成熟後放入孜然粉，放入花椒粉，翻炒均勻後撒入蔥末，拌勻即可。