常見的一個蘋果大概重125-200克左右，根據蘋果的大小不同，其重量也有所不同。蘋果，薔薇科蘋果屬植物，原產於土耳其東部，主要品種來自海棠屬。
蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收。
蘋果品種數很多，分為酒用品種，烹調品種，鮮食品種3大類。3種類品種的大小，顏色，香味，光滑度等特點均都有差別。
蘋果除生吃外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。
常見的一個蘋果大概重125-200克左右，根據蘋果的大小不同，其重量也有所不同。蘋果，薔薇科蘋果屬植物，原產於土耳其東部，主要品種來自海棠屬。
蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收。
蘋果品種數很多，分為酒用品種，烹調品種，鮮食品種3大類。3種類品種的大小，顏色，香味，光滑度等特點均都有差別。
蘋果除生吃外，烹食方法也很多，常用作點心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國式甜食。
一個蘋果的水分大約佔本身重量的百分之五十以上，每100克營養素含量，熱量54大卡，碳水化合物12、3克，脂肪0.2克，蛋白質0.2克；蘋果為薔薇科植物蘋果的果實，主要產於華北、東北一帶，夏、秋季果實成熟時採摘，洗淨鮮用或切片曬乾用。蘋果的形態略呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色，不同的地區、不同品種的蘋果，其成熟季節是有差別的。主要品種有國光、元帥、紅星、紅玉、青香蕉、倭綿、祝光等，其他還有印度、伏錦、迎秋、赤陽、黃魁、雞冠、玉霞、伏花皮等，其中以國光為最多，國光蘋果甜酸，風味較好，適於做拔絲蘋果之用；蘋
蘋果中含有15％的碳水化合物及果膠，維生素A、C、E及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。蘋果所含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可及時清除體內的代謝“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁禍首，對預防心腦血管疾病尤為重要。蘋果中的含鈣量比一般水果豐富多，有助於代謝掉體內多餘鹽分。