一個雞蛋多少克脂肪

　　雞蛋的脂肪含量約為約11.1克/每100克。

　　吃雞蛋是不會胖的。雞蛋是一種營養豐富的食品，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。如果擔心會發胖可以不吃雞蛋黃，只吃雞蛋清是不會發胖的。

　　雞蛋的營養成分：

　　據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

　　一個雞蛋通常含70大卡左右熱量，脂肪含量較小，在5g左右，通常雞蛋每一百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，易被人體吸收。

　　雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋中蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

　　每100克雞蛋含脂肪11.6克。因為雞蛋個體大小不等，所以只能算平均重量值：大約每個重50克。故一個雞蛋含有5.8克脂肪。雞蛋含有脂肪、卵磷脂、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。含有人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。