需要100公斤鹽左右。
原理:鹽可以降低水的凝固點,使水不易結冰。稀溶液的凝固點總是比純溶劑的低,這樣,撒鹽後,溫度也許在0度以下,但是還沒有到鹽水的凝固點,水便不會結冰。
計算過程:這裡為2Kf是冰點降低常數,水的是1、86千克每摩爾是溶質的克分子數,即每公斤水裡溶解的氯化鈉的物質的量將上述數值代入公式可以得到,為了讓水的冰點降至零下10攝氏度,需要向水裡溶解的鹽的濃度,質量等於2、688摩洛每千克,換算就是每噸水裡要溶解100.8公斤鹽。
需要100公斤鹽左右。
原理:鹽可以降低水的凝固點,使水不易結冰。稀溶液的凝固點總是比純溶劑的低,這樣,撒鹽後,溫度也許在0度以下,但是還沒有到鹽水的凝固點,水便不會結冰。
計算過程:這裡為2Kf是冰點降低常數,水的是1、86千克每摩爾是溶質的克分子數,即每公斤水裡溶解的氯化鈉的物質的量將上述數值代入公式可以得到,為了讓水的冰點降至零下10攝氏度,需要向水裡溶解的鹽的濃度,質量等於2、688摩洛每千克,換算就是每噸水裡要溶解100.8公斤鹽。
魚池一噸水放1.5千克鹽。魚池加鹽是為了殺菌,鹽有一定殺菌作用,對於大多數魚類來說,適當在水中放點鹽有預防疾病的作用,且在魚有病的初期,有一定的治療作用。
魚池除鹼方法:
1、食醋浸泡法:將水泥池注滿清水,向池水中新增食醋。每立方米水體新增食醋0.5千克。浸泡1到2天后將水排掉,刷淨水泥池後註上新水即可。
2、過磷酸鈣法:將水泥池注滿清水,向池水中新增過磷酸鈣或酸性磷酸鈉、磷酸,用量是每立方米水體新增過磷酸鈣一千克,酸性磷酸鈉20克或磷酸250克。浸泡兩天後將水排掉,刷淨水泥池後注入新水即可。
3、冰醋酸法:用10%冰醋酸洗重新整理建水泥池的池底和四壁,然後注滿水浸泡3到5天后將水排掉,刷淨水泥池換上新水即可。
做湯一斤水加10-15克鹽為宜。食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式NaCl)在食鹽中含量為99%。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味,含氟過高也可引起中毒。