鱸魚鮮的話,蒸的時間要短點,一般12分鐘即可。
清蒸鱸魚的做法:
1、鱸魚一條,內臟一律不要,洗淨裝盤待用。
2、在魚身上抹少許鹽,並撒上薑絲。
3、下鍋蒸。
4、大概蒸上十二分鐘左右。
5、蒸出鍋後,在魚身上澆上蒸魚豉油,再撒上蔥絲。
6、上油鍋,待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身即可。
1、一斤的鱸魚開鍋後蒸7分鐘(2斤以上適當延長3~5分鐘),蒸好後不要掀鍋蓋,再悶5分鐘,後面的5分鐘內炸好花椒油,然後掀開鍋蓋澆到魚身上,即可上桌。蒸7分鐘悶5分鐘是鱸魚魚肉蒸熟且最嫩的時間。
2、鱸魚,又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。我國的鱸魚品種以松江鱸為主,又名四腮鱸魚,也稱虎頭魚。
1、鱸魚鮮的話,蒸的時間要短點,一般12分鐘就好可以了。
2、清蒸鱸魚的做法:
(1)鱸魚一條,內臟一律不要,洗淨裝盤待用。在魚身上抹少許鹽,並撒上薑絲。
(2)下鍋蒸。大概蒸上十二分鐘左右,可揭開鍋蓋看看,如果魚眼睛已掉出來或者筷子插中魚身子能夠一插到底,證明魚蒸得差不多了,如果火候過了魚肉則很老,反之吃時魚肉還粘在魚刺上扒不下來。
(3)蒸出鍋後,在魚身上澆上蒸魚豉油(一般超市有賣),再撒上蔥絲上油鍋,一定要待鍋燒紅時再放油,直至把油燒得直冒煙時,再起鍋澆至魚身上。
1、蒸一條500~600g的海鱸魚大約需要8分鐘,但是家裡普通的蒸鍋蒸汽壓力小,所以蒸10分鐘比較靠譜。
2、食材:海鱸魚1斤,蔥,姜,醬油,醋,鹽,油各少許,枸杞幾粒。
3、去除內臟、颳去魚鱗的,清洗乾淨。
4、去頭去尾,從腹部到背部均勻地切條,刀要快。
5、由於海鱸魚本來就是鹹的,在魚 ...
根據魚的大小決定,蒸鍋水開後放入盤中上屜,一般蒸5至8分鐘。
清蒸鱸魚的方法如下:
食材明細:鱸魚、香蔥、姜、米酒、鹽、胡椒粉、豬油、蒸魚豉油。
步驟:
1、一半姜蔥切絲泡水備用;
2、鱸魚劃花刀,用半湯匙蒸魚豉油、香蔥、薑絲、鹽、胡椒粉醃製5分鐘;
3、在魚身上撒香蔥薑絲,淋半勺 ...
麵粉不同吸水率有所差別,總體而言可以蒸出1、4至1、5斤饅頭;按照個數而言,饅頭的個數與蒸的饅頭的大小有一定的關係,1斤的麵粉可以做幾十個左右正常大小的饅頭。
蒸饅頭做法:
1、給面盆倒入適量麵粉;
2、將酵母粉用溫水化開。1斤麵粉需要3至5克酵母粉;
3、將化好的酵母水倒進面盆,邊倒邊用 ...
約30釐米。鱸魚的體型扁長,因此500克的鱸魚體長在30釐米左右。鱸魚的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B族、維生素D、維生素E以及鈣、鎂、鋅、鐵、磷、鉀硒等營養元素。挑選鱸魚的時候,建議選擇1-1.5斤重量的鱸魚,魚肉豐富且鮮嫩。
拓展資料:鱸魚,真鱸科花鱸屬動物,中國四 ...
上汽之後蒸15分鐘。蒸黃桃罐頭的時候要加冰糖或者白糖,蒸的過程中能夠將黃桃果肉蒸得略軟,令糖水浸入黃桃果肉中,但也不能蒸太久,太久會將黃桃果肉蒸爛,不僅不好看,吃時也不好取出果肉,因此在上汽之後蒸15分鐘比較好。
黃桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。富含補充維生素C,人體所需纖維素、胡蘿蔔素等。一般可 ...
一斤的梭子蟹如果用普通蒸鍋需要蒸20分鐘左右,如果用高壓蒸鍋15分鐘即可。高壓蒸鍋蒸梭子蟹的具體做法:首先在鍋中放入適量的清水,然後在蒸鍋上面放上薑片,接著將梭子蟹的肚皮朝上放進蒸鍋當中,然後隔水蒸15分鐘左右即可。 ...
六月的盛夏裡有悲有歡,是畢業生告別的日子,也是學生們放暑假,宅家的時間,六月一來也提醒我們2022年時間已經過一半了,夏至正好是六月的節氣,這個節氣在地理學上可是有著特殊的寓意,不知道同學們還記得夏至在什麼時候。
日長之至故曰夏至
由於太陽直射的位置是一年當中的最北端,因此這時候的白天時間是最長的 ...