一斤糖加多少玻璃酥

　　一斤糖加1.5克玻璃酥，白糖里加玻璃酥是用來做冰糖葫蘆表面的冰糖的。玻璃酥(又名玻璃脆)，是一種食品新增劑，有防化的作用，主要用於製作冰糖葫蘆。玻璃酥明膠的作用都是延緩糖化的。

　　1、一斤鹽加一斤水的總重量是二斤，也就是我們常用的一千克。

　　2、鹽和水溶解到一起它們的總重量是不變的，體積會發生變化。物質的質量是硬性的，具有可加和性，但是提及不具有加和性，所以體積會有變化。

　　3、同樣不具有加和性的還有密度等，這都是不可以隨意加的，但是根據質量守恆原理，原來總的質量是多少，然後加在一起就是多少。

　　15-20克左右。白酒加冰糖是要在一定程度上稀釋白酒的酒精度，使白酒更加香甜醇厚，一般一斤白酒只需加15-20克左右的冰糖，因加冰糖的量太少達不到稀釋白酒酒精度的作用，過量新增又會破壞白酒的酒體，使白酒失去原有的口感，因此一斤白酒加15-20克左右的冰糖即可。

　　白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀製而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配製酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業叢集扛起中國白酒產業的半壁河山。