一斤蝦醬放多少鹽

　　放多少鹽要看你用了多少蝦，一般十斤蝦放一斤鹽。蝦醬的製作方法也很簡單，先把蝦洗淨用料理機蝦泥，然後倒進玻璃瓶，加上鹽密封好即可。適量的食用蝦醬對身體有一定好處。

　　一斤蝦醬放多少鹽

　　蝦醬是沿海地區的一種美食，是一種非常美味，營養價值又極高的食品。我們在家裡製作時一定要注意，十斤蝦放一斤鹽，不能多也不能少，否則就會影響到蝦醬的口感。

　　蝦醬的做法也很簡單，我們先將蝦洗淨，去掉硬殼和內臟，再倒入料理機裡，打碎成蝦泥，然後將蝦泥倒入事先準備好的玻璃瓶裡，再加入鹽，最後用蓋子密封好，放一個月左右即可。

　　蝦醬具有多種功效，在炒菜時加入一點蝦醬，可以增加菜的鮮味，促進食慾。蝦醬還含有大量的無機鹽，能夠增強身體免疫力，蝦醬中還有一些微量元素，適當食用對健康有一定好處。

　　750克鹽即可。

　　材料：魚，鹽，一塊可以包裹整條魚的毛巾。

　　製法如下：

　　1、將魚去鱗，從魚背將魚破開，清除內臟，洗乾淨後用毛巾吸乾水分備用；

　　2、在毛巾上撒一層鹽，將魚放在上面，將剩餘的鹽均勻地撒在破開的魚肚上；

　　3、將魚合上後用毛巾包裹整條魚，之後用布條纏繞並纏緊，掛在陰涼處陰乾即可；

　　4、在掛魚的下方放一小盤，用於接醃魚滴下來的鹽水，待無鹽水滴下來時，鹹魚即可烹飪。

　　一斤肉大概要5克鹽，一般情況下家用的調味罐的小匙滿滿一匙是3克。做菜其實最重要的還是感覺，自己什麼口味用什麼鹽量。或者也可以先少加點，差不多熟了嘗一嘗湯汁，覺得淡再加點鹽就好了。